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quinta-feira, 27 de setembro de 2007

SOPA DE CARNE COM COTOVELINHOS

Não sei como é que está o tempo aí pelas vossas zonas, mas por cá as noites já são bastante frescas, o que convida a uma sopa bem quentinha à hora do jantar.... esta sopa lembra-me o Outono que está mesmo a chegar.


Num tacho com cerca de 1,5l de água coloquei uma cebola em meias luas, 2 dentes de alho laminados, 300gr de carne de porco em pedaços, uma folha de louro e 2 cenouras grandes coratadas ao meio. Temperei com sal e um pouco de azeite e levei a cozer por cerca de 20 minutos.
Depois disso coei o caldo, retirei a folha de louro, mas como gosto muito do sabor do alho e da cebola juntei-os novamente ao caldo (para quem não gostar do sabor pode eliminar estes dois ingredientes). Levei ao lume até levantar fervura e juntei cerca de 120gr de massa cotovelinhos míuda. Cortei a carne em pedaços pequenos e as cenouras em rodelas e juntei ao caldo até acabar de cozer a massa.
Rectifiquei os temperos e servi bem quentinha.
Quem quiser uma tacinha é só puxar uma cadeira e sentar-se à mesa....

13 comentários:

  1. Huuuuum...Já começa a apetecer...
    beijoca

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  2. Os dias continuam quentes, mas é verdade que as noites começam a ficar fresquinhas.

    Essa sopa já era bem vinda ao jantar!

    Beijinhos.

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  3. amiga aqui com os miseros 12 graus que se tem sentido ja apetece uma boa sopinha e esta para nao variares muito e uma delicia...so mesmo tu para nos ofereceres sopinhas tao deliciosas...eu ja me sentei e estou a espera de ser servida

    mil beijinhos

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  4. Risonha que bela sopinha eu adoro sopa seja do que for.um bjs Natércia...

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  5. vou já para aí...eheh

    adorei a sopinha :-P

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  6. risonha como te disse fico sempre a babar-me com as tuas sopinhas e esta que é um espetaculo ....

    (bambina)

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  7. Estou a aprender a gostar mais de sopa, por tua causa, sua marota...
    Beijokas.

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  8. obrigado a todas minhas queridas
    bambina, foi um prazer ver-te por cá...
    anna, ainda bem que estás a gostar mais de sopa por minha causa, a sopa é um prato muito saudável.

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  9. Risonha... depois passa lá no meu blog ;-)

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  10. uma sopinha bem aconchegante...que bom!

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  11. Pois é, frio de manhã e há noite e um calorão durante as tardes.
    O maridão gosta muito de sopa de carne, para não variar esta tua está uma especialidade.
    Beijocas e bom fim de semana

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  12. risonha o prazer é todo meu em visitar este delicioso blog e tenho que te dar o parabens por este teu cantinho bjokas
    (bambina)

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....