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sexta-feira, 22 de fevereiro de 2008

SOPA DE ABÓBORA E FEIJÃO


Saudades das minhas sopinhas? Com o temporal que tem feito por cá nos últimos dias, uma sopa destas é o suficiente para um jantar reconfortante, que nos aquece o corpo e a alma e faz-nos esquecer o frio e o vento que soa lá fora...
E tem uma vantagem: esta é uma das sopas que a minha Risonha Júnior come sem refilar.
Faço assim:

Corto em pedaços 2 chuchus, 3 cenouras, 200gr de abóbora, 1 cebola e 3 dentes de alho. Levo tudo ao lume com cerca de 1,5l de água, um pouco de azeite e sal.
Depois de cozido reduzo a puré e acrescento 200gr de abóbora em cubos, 1/2 lata de feijão manteiga e 4 colheres de sopa de massinhas à vossa escolha (desta vez utilizei cotovelinhos integrais).
Deixo ao lume até a massa estar cozida, rectifico os temperos e sirvo com muito amor e carinho.

Gostaram? Então sirvam-se.... na casa da Risonha nunca falta uma bela sopa!

19 comentários:

  1. Abóbora e feijão fazem um par delicioso.
    Eu acompanharia a risonha junior numa tigela desta tua sopinha com muito prazer.

    Beijocas e bom fim de semana

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  2. Risonha sou Alentejana e basta para gustar da tua sopinha ai que pena não estar ao pé de ti que bom para o meu almoço adoro um beijo. Natércia:))

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  3. Pois é, você já disse tudo, uma bela sopa!!!
    Beijinhos,

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  4. Sim risonha, já tinha saudades das tuas sopinhas sempre tão boas e reconfortantes. Bela sopinha esta!!

    Beijocas

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  5. E na casa da Turbolenta ela também nunca falta. Aliás, costumo dizer que em tendo sopa tenho comida.(Quando se chega a horas da refeição), enquanto se tira um "bife" à pressa para grelhar, sai logo uma sopinha bem quentinha. E tenho a vantagem de aqui em casa ninguém reclamar pelo seu consumo
    bom fim de semana

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  6. Esta sopinha está deliciosa.
    Também gosto muito de sopas reconfortantes!

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  7. Risonha que receita supimpa.....encantou-me. Adoro seu cantinho....
    Bjcas.

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  8. Uma deliciosa sopinha sem dúvida :)
    Beijinhos

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  9. Boa sopa de feijão! Mas já experimentaste fazer com feijão demolhado?
    Obrigada pelo selinho que me deixaste e que já publiquei.
    Desejo-te um bom fim de semana e espero ver-te domingo.

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  10. Obrigado pelo comentário lá na cozinhapequena!

    Apareça sempre!

    Leandro
    http://www.cozinhapequena.com

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  11. Já tinha saudades das tuas sopinhas maravilhosas!!!
    Beijocas.

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  12. Não há dúvida que esta sopinha é bem reconfortante e nutritiva. Cá em casa também nunca falta. Eu nunca fiz foi com chuchu. Este só usei em compota e ficou uma delícia. Vou ter de experimentar! Já me tinha lembrado de si, pois aí quando o Inverno toca a vento, deve parecer mais o Inferno!Bom fim de semana. Bjs. bombom

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  13. Risonha, eu recebi seu e-mail sim, e respondi ...
    mas ele foi pra minha caixa de spam, quase que não vi ... sei lá, talvez seja por isso.
    Ai vai a resposta de novo:

    [i]Oie Risonha
    Eu uso câmera digital simples, uma panasonic.. mas sempre sem flash.
    Edito com photoshop e exporto elas pelo CorelDraw.

    Obrigada pelo elogio!

    bjos


    janna

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  14. Humm, que sopinha boa...mas sopa aqui só no inverno... acompanhada de um pãozinho... delícia.
    Bjos, Lú.

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  15. Que bela sopinha,e com feijão que adoro...beijinhos doces

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  16. Risonha, sua sopinha ficou maravilhosa! Adorei a caombinação de ingredientes, beijinhos!

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  17. eu amo sopas, de qualquer tipo, de qualquer jeito. Nesse inverno, nada melhor que uma sopa leve e quentinha para o jantar.
    No meu trabalho falam que sou uma soup expert pois estou sempre tomando sopas no almoco.
    beijinhos

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....