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quinta-feira, 13 de março de 2008

PÃES COM CHOURIÇO


Os pãezinhos com chouriço lembram-me sempre as feiras e romarias, em que existem umas barraquitas a vender destes pães, normalmente com um forno ao fundo, e os padeiros mesmo à nossa frente a preparar os pães e a servi-los quentinhos... a escaldar.
Vamos tentar recriar este ambiente em nossas casas? Olhem só que rica receita que tirei do blog da Winnie e que fiz para o lanche um destes dias...

2dl de água
1 colher de sopa de azeite
1 ovo batido
400gr de farinha
meio pacote de Fermipan
sal q.b.
chouriço q.b.

Coloquei todos os ingredientes na máquina do pão(menos o chouriço) pela ordem indicada e seleccionei o ciclo amassar (na minha máquina é o programa 11).
Polvilhei a bancada com farinha, coloquei a massa e sovei por 5 minutos.
Dividi a massa em 6 pedaços, estendi e distribui rodelas de chouriço, enrolei os pãezinhos e dei 2 cortes na superfície.
Deixei levedar por mais 20 minutos. Salpiquei os pães com um pouco de água e levei ao forno (pré-aquecido a 200º) num tabuleiro polvilhado com farinha, por 20 minutos.

Como diria a Winnie... "Olhem só os pães mais bonitos dos Algarves!" LOL!

24 comentários:

  1. E estes são os mais mais de Sagres!!!
    Hummmm, devem ter ficados delicosos!
    Beijinhos,

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  2. Pão quente com chouriço lembra-me os festivais de Verão onde de madrugada e cheia de fominha e cansada de estar horas aos pulos e aos berros, vou a correr para a banca do pão quente e sabe tão bem!

    Estão lindos amiga!

    Beijocas

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  3. sua pilantra que aspecto maravilhoso ja comia tou cá com uma lareca ui

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  4. Que bonitos ficaram, bem apetitosos!
    Já nem me lembro a última vez que comi assim pãozinho com chouriço... Agora fiquei cheia de vontade... Para a próxima convida-me para lanchar aí contigo :)

    Beijinhos

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  5. já se comia, já estou a ficar com fome!!!

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  6. Eu ainda dominarei a arte de fazer pães como vocês!! Minha massa núnca fica boa :(

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  7. Risonha, teus pães ficaram lindos, me fizeram lembrar de quando pequena, sempre que eu perguntava o que era algo, me respondiam... é chouriço... e eu durante muito tempo fiquei pensando o que será esse tal de chouriço...
    Bjos, Lú.

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  8. Amiga, adoro pães rechados ou não são a minha perdição.
    Tenho uma dúvida, a quantidade de fermento equivale a quantas gramas?
    Bjs!

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  9. Ai que liiiindos! Até perecem os que o meu padeiro faz. Deixas-me dar uma trinca...?!

    Beijocas.

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  10. Risonha para mim são dois pode ser ou já comeste tudo um beijo Natércia:))

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  11. adoro pão com chouriço será q ainda tem para mim?!
    bjs :)

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  12. Ai este pão bem quentinho com uma manteiga!!! Ainda mais que hoje está um tempinho de chuva por aqui!!! Gostei da recieta de compota de maçã sem aúcar tb! Bjks

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  13. Vou mandar agorinha mesmoa recita para meu pai.....ele vai ficar maluco co essa delícia.
    Bjcas.

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  14. Que delicia, e agora que tenho a panificadora....estes pãesinhos serão os próximos a serem amassados. bjoca

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  15. Hummm eu estou suspirando do lado ká querida! E cheirinho que deve ter ficado sua casa?!

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  16. Ficaram com um aspecto maravilhoso! Um dia destes faço com chouriço turco :)

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  17. Vou copiar!
    Assim, no fim de semana, quando os fizer os meus filhos já evitam de ir palmilhar para os ir comprar à camioneta de um homenzito que está estacionada à beirinha da estrada e que tem os fornos em cima da camioneta.
    (qualquer dia arde a camioneta e há uma explosão !).
    Também gosto imenso destes pãezinhos com chouriço.(qual é o bom português que não gosta?)

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  18. Que pãezinhos lindos,mas já estou a chorar tenho a máquina que o meu pai me deu no Natal e ainda não consegui tirar da caixa.Pode ser que lá mais para a frente consiga...beijinhos doces

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  19. que bom aspecto !!!!!!!
    vou já acrescentar o teu blog ao meu.

    bjka

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  20. Adoro pãezinhos com chouriço:)
    Estão lindos os seus.
    Beijinhos

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  21. hmmm, me deu fome, queria um pedacinho ! bjs

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  22. Colega risonha

    Hummmmm,até comia um.Jinhos

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  23. Ai como eu gosto de um bom pão com chouriço, quentinho, a sair do forno...

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....