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domingo, 2 de março de 2008

PÃO DE MILHO COM SEMENTES

Pois é... hoje foi dia de mais uma manhã desportiva: Marcha Passeio a Barão de S. Miguel... 9kms feitos em muito boa companhia e debaixo de um sol esaldante.
Fotos??? Não há... em primeiro lugar porque levei a máquina mas a conversa durante o percurso foi tão animada que mal tirei fotos. Em segundo lugar, estava a tentar passar as (poucas) fotos para o computador e não consigo...

O mais engraçado é que antes de sair de casa de manhã pensei em deixar a máquina de pão a trabalhar, para ter um pão quentinho quando chegasse da "estafa". A ideia era fazer este pão de grãos que cá em casa toda a gente adora, mas depois de já ter alguns ingredientes na cuba da máquina é que vi que não tinha farinha integral (Regra nr. 1:certifiquem-se sempre que têem todos os ingredientes antes de começarem uma receita... rsrsrsrs).
Não me atrapalhei e fiz algumas substituições, usei farinha de milho.... e nasceu um novo pão!

300ml de água
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de água mel
1,5 colher de chá de sal
240gr de farinha de centeio
240gr farinha de milho integral
2 colheres de chá de Fermipan
75gr de sementes de linhaça
20gr de sementes de girassol
30gr de sementes de papoila



Escolhi o programa de pão integral, tostagem média e peso de 1kg. E nem esperei pelo bip para colocar as sementes, foi tudo ao mesmo tempo, pois estava na hora da partida para a marcha.

Que vos posso dizer? Ficou um pão saboroso, se bem que algo "pesado", talvez devido á farinha de milho.
Mas, como o dia continua lindo, e eu e a Risonha Júnior já fomos um pouco à praia, já nos deliciamos com uma bela fatia de pão ao lanche.

Resto de bom Domingo para todos.... próxima Marcha Passeio: 30 de Março no Rogil.

16 comentários:

  1. Um pãozinho de milho no lanche agora a tarde é tudo de bom... não quer me mandar uma fatia ?
    Bjos, Lú.

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  2. Risonha mas que maravilha de pão! Adoro os pãezinhos que fazes, sempre tão bonitos! Adorei a receita com as sementes.

    Beijinhos

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  3. muito bem risonha são ás vezes destes enganos que nascem grandes receitas como a massa folhada..jinhos grandes

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  4. Belo pão, como sempre!
    Adoro suas criações!
    Beijinhos,

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  5. Já calculava que tinhas ido a passeio!!!!
    Pelo que dizes foi bem divertido. Ainda bem.
    Tens sempre uma na manga para postares e admiro-te imenso porque fazes o filme todo que dá para toda a gente entender. Menina esperta......
    Beijinhos.

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  6. Adorei quentinho com manteiga deve ficar delicioso.

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  7. Já toda a gente percebeu que a minha amiga Risonha não se atrapalha com nada, na cozinha...
    Beijocas.

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  8. Ai que receita maravilhosa......adorei.... Um pãozinho assim e um passeio desses...que domingo lindo.
    Bjcas.

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  9. Ola Zezinha, vim visitar seu cantinho e adorei. Passarei mais vezes. Grande beijo a todos ai de Portugal!!

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  10. Risonha, passa lá no meu blog tenho um desafio para ti :)

    Beijocas

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  11. Amiga,
    que delícia foi o seu dia de domingo!!!
    Adoro pão de milho ( mesmo sendo um pouquinho pesado*rs*).
    Deve ter ficado ótimo!
    Bjs e ótima semana!!

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  12. olá!!!
    adoro pão!!! Seja ele qual for (vicio, talvez...) e gostava de exprimentar este!!! gostei do aspecto, com sementes...
    falta amáquina :(
    Bjinhu

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  13. deve ter ficado bom com a farinha de milho, sera que misturando a farinha de milho com farinha branca nao ficaria mais leve ? beijinhos

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  14. Deve ser mesmo maravilhoso!!! e quando vc. quiser uma receita de panquecas que é "a receita" de tão leve, fininha e prática. eu eu tenho tá?
    Adilha

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....