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quarta-feira, 25 de junho de 2008

BOLO DE LIMÃO COM NOZES

Um dia destes deram-me um saco enorme de limões e eu andei sem saber o que fazer com eles.
Como também me tinham oferecido algumas nozes e ovos caseiros, pus a imaginação a trabalhar e fiz este bolo para o lanche. Estava com medo que ficasse muito doce, mas o ácido do limão cortou o doce do açucar e ficou no ponto ideal.
Querem tomar nota da receita?

300gr de açucar
250gr de farinha
3 ovos
200ml de leite
raspa de 1 limão
sumo de 2 limões
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de fermento em pó
100gr de miolo de noz
Bater as gemas com o açucar até ficar cremoso. Juntar o leite, a raspa e sumo de limão e a manteiga derretida.
Adicionar a farinha e o fermento, bem como o miolo de noz.
Por último juntar as claras batidas em castelo, envolvendo delicadamente.
Deitar a massa numa forma untada e enfarinhada e levar ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 40 minutos.
Nota: ficou um bolo muito fofinho, e como foi partido ainda morno (os gulosos não queriam esperar mais) desfez-se um pouco. Não há dúvida que os ovos caseiros dão logo outra coloração aos bolos. Para a próxima acho que coloco o dobro das nozes.

24 comentários:

  1. O aspecto está óptimo, amarelinho a fofo, deve ter ficado muito bom, não há nada melhor, do que ovos caseiros!
    Beijinhos

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  2. Assim que li o nome da receita Mesmo antes de ver as fotos!!) já estava a pensar hmmmmmmmm... que delícia!!! Ora aqui fica mais um na calha para experimentar!

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  3. Até há pouco tempo tinha na "mania" que não gostava de bolos com limão, xi... ainda bem que mudei de ideias!
    Este com nozes está mesmo a pedir uma dentada.

    Bj

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  4. Esse ar de bolo a desfazer-se dá logo a impressão de ser mesmo muito fofo! E a combinação é maravilhosa! :)

    Beijo *
    Mariana

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  5. Menina, se eu criar galinha no meu apartamento o meu sindico me manda embora kkkk
    Vou pedir para os meus pais quando forem para interior trazer ovinhos assim, me deu vontade de comer com a geminha bem amarelinha.
    Esse bolo de limão ficou divino.
    Bjs

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  6. O aspecto está uma maravilha,mesmo a pedir para o comerem.As nozes deram-lhe um toquezinho especial.
    Beijinhos

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  7. Risonha está de comer e chorar por mais. Um bjo. Natércia...

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  8. Eu adoro bolos com limão e este assim combinado com as nozes está de não se conseguir resistir. E parece mesmo muito fofinho.

    beijinhos

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  9. Olá, que bom que gostou do meu tempurá maluco, fiquei com um certo receio, mas até que deu certo. Adoro bolo de limão, fica divino, perfuma a casa toda e este está tão bonito. Parabéns prá vc também. Beijos.

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  10. O bolo está perfeito: fofo, úmido e bem amarelinho! Adoro nozes, adoro limões, portanto já adorei o teu bolo. Bjs

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  11. Adoro bolo com frutas cítricas!
    Este de limão com as nozes deve ter ficado delicioso!
    Hummmmmmmm!
    Beijinhos,

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  12. kkkk Risonha é a postagem da sua preparação do prato, se gostou ou não, se você fez a receita correta ou mudou algum ingrediente kkk
    Eu e a Ameixinha vamos postar terça feira e você ira entender.
    Bjs

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  13. Uma deliciosa combinação,limão e nozes, com certeza ficou muito bom.
    Bjs!

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  14. como gostaria de ter uma dessas fatias aqui perto de mim...
    mas é óbvio q a família Risonha n deixou nada para mim...
    bjs fofos

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  15. Tenho um limoeiro vou fazer este bolinho!!

    Carla

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  16. Limão e nozes: certamente uma conjugação a experimentar...só me dás boas ideias.

    bjs

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  17. Adorei o teu bolinho!
    Sortuda dão-te limões, dão-te nozes e ainda... ovinhos caseiros!
    Está fantástico!
    Beijinhos.

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  18. Fofinho e com sabor a limão... Pronto, estou rendida!

    Bjs

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  19. Tem óptimo aspecto, aliás Excelente! Leva limão e é fofinho, preenche os meus requisitos..eheh!

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  20. Coloca lá o dobro das nozes porque, para a próxima, eu bato-te à porta ok? Que delícia ;)

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  21. Olá amiga sempre coisas boas, eu só tenho pena não estar mais perto de ti assim, sempre te pedia uma fatia de bolo, pois o meu forte não são os bolos, mas paciência não se pode ter tudo...Muitos beijinhos
    Mª João

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....