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domingo, 6 de julho de 2008

MOUSSE DE ANONA

O meu marido tem um colega que é madeirense e, da última vez que foi visitar a família, teve a gentileza de nos trazer produtos típicos da ilha da Madeira, tais como: bolo de mel, vinho da Madeira, Poncha e algumas anonas.
Nunca tinha tido esta fruta em casa... aliás, só a tinha comido há muitos anos, quando estive no Funchal.
Embora goste delas ao natural, como eram muitas e algumas já estavam muito maduras, resolvi improvisar uma mousse, sendo que usei ingredientes com menos calorias para que ficasse mais light.

Descascar 4 anonas, retirar os pequenos caroços do interior e reduzir a polpa a puré com a ajuda da varinha mágica. Colocar a demolhar 4 folhas de gelatina.
Adicionar 2 iogurtes naturais e 4 colheres de sopa de frutose. Bater bem e juntar as folhas de gelatina previamente escorridas e derretidas.
Envolver bem, levar ao frio e decorar com bolachas e canela em pó.
Nota: para fazer a mousse em versão "normal" em vez de light, subsituir a frutose por igual quantidade de açucar e os iogurtes por 2 pacotes de natas.

18 comentários:

  1. hummmmm k maravilha risonha,a minha cunhada adora esta fruta,vai adorar esta receitinha,,,,,,,jinhos minha querida

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  2. Nunca provei esse fruto. Já vi à venda mas é sempre aquela incerteza de não saber como escolher o fruto que está bom :)

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  3. Parece-me bem... Nunca provei esse fruto e como sou um pouco renitente a novos sabores não sei se experimentaria. Mas o meu marido de certeza que comia. Adora provar novas frutas...
    De qualquer das maneiras os olhos também comem...e de aspecto está óptima.
    Parabéns

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  4. Gosto muito desse fruto mas raramente compro e quando compro é para usar em doces, comê-los ao natural é muito raro. Esta tua receita despertou-me bastante a atenção e hei-de fazer. Parece deliciosa.

    beijinhos

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  5. Adoro Anonas, cá este fruto é também conhecido por Coração Negro, madurinho é uma delícia!
    É a primeira vez que vejo uma receita com este fruto.

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  6. Não conheço este fruto, mas pela tua descrição deve ser muito gostoso. A mousse está com um aspecto ótimo... Bjs

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  7. Risonha devia devia estar uma delicia! Adoro essa fruta. Um bjo. Natércia...

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  8. Zézinha, anonas é uma delicia, adoro mesmo, e a poncha que boa é!bem quem ler o comentário vai pensar que sou alcoolica,eu que só com o cheiro fico zonza!mas é verdade , a mãe de uma amiga da minha filha que vive na Madeira faz,já lá fui também uma vez,mas a amiga da filha e mesmo a mãe vem cá de férias e costuma trazeré uma maravilha tens razão, e a tua mousse tem um aspecto que me faz babar,querida.Envia-me para cá uma para eu provar,p.f. Beijito e boa semana.

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  9. Nunca fiz.... nem comi...... :(
    adoraria experimentar! :) ;P

    Beijinhos

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  10. me gusto mucho esta la fruta, la probe en la madeira y me encanto, muy buena idea la mousse.

    saludos, daniela

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  11. não conheço a fruta..mas..pela receita deve ser uma delicia...tem sabor de que assim..para a gente saber?alais..lembra que fruta?acho que aqui no Brasil não tem..bjus

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  12. Se há fruta que eu goste é de anona :)
    Mas realmente mousse nunca me lembrei de fazer :)
    Beijinho

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  13. Amiga... confesso que nunca provei essa fruta.
    Acho que tenho de mudar isso LOL
    Adorei a tua mousse... além de aparencia deliciosa é light LOL
    Bjokas***

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  14. Este é dos poucos frutos, que nunca comi.Nada como experimentar!
    Gostei da sugestão.

    Beijinho

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  15. Querida Risonha deixas-te-me a babar...a tua mousse está divinal, mas miga sabes nunca provei "Anona" sou como a ameixinha receosa por não conhecer...já me estou a ver nos super mercados a ver qual é a melhor,ai isso é que vou experimentar...

    Bjinhos Grandes.

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  16. Também nunca provei as anonas, mas gosto do nome, é bem giro!
    Quanto à mousse, basta ser mousse Risonha para eu saber que é boa...
    Beijinhos.

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  17. Tenho k pedir à minha mãe Cenourita para fazer uma mousse destas, tem muito bom aspecto.
    Bjs Titó

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  18. Já as vi no hipermercado mas nunca comprei por não conhecer nada sobre anonas...agora já sei que se pode fazer uma bela mousse!
    Bjs

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....