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quinta-feira, 21 de agosto de 2008

SALADA DO MAR

O tempo convida mesmo a saladas, não é? Verão é isso mesmo: saladas, comidas leves, bebidas frescas, muita praia e chinelo no pé... para quem está de férias.
Eu estou a trabalhar mas não dispenso o chinelo no pé e a praia sempre que posso... e as saladas nunca faltam na minha mesa.
Desta feita a salada foi para aproveitar uns belos carapaus (daqueles grandes) grelhados que tinham sobrado do almoço...
Cá em casa é assim. sobra peixe ao almoço - sai salada para o jantar!!!
Numa travessa dispus os lombinhos de carapaus, mistura de legumes cozidos em água e sal (cenoura, bróculos e couve flor), cornichons em pedaços, cebola picada, ovo cozido, delícias do mar em pedaços e lascas de queijo da ilha.
No prato coloquei rodelas de tomate (uma vez mais os belos tomates da minha horta), coloquei a salada por cima e cada qual temperou a sua salada a gosto com azeite e vinagre ou maionese.
Não sabe sempre bem uma saladinha destas?

16 comentários:

  1. que boa saladinha. mais uma:-)
    desculpa a ignorância mas o que são cornichons?

    beijitos
    moranguita
    http://docesdamoranguita.blogspot.com

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  2. Obrigado risonha pela tua visita ao meu blog... Já há algum tempo que eu visitava o teu..:-)..Tens aqui umas receitas muito apelativas..
    Esta saladinha é uma excelente opção para os dias mais quentes...

    Beijinhos

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  3. Carapaus é a mesma coisa que siri? Humm, mesmo sem saber o que é comeria uma boa pratada da sua salada!

    Um beijo, Glau

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  4. Fica uma rica salada. Pena eu não atinar nada com as "delícias"...

    Beijinhos.

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  5. No meu prato pode ser com maionese... eu adoro ;)

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  6. Poderia eleger essa sua salada como minha favorita. Adoro frutos do mar.
    beijo p/ ti

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  7. No Verão sabe sempre bem uma salada. Por aqui está imenso calor...
    Beijos

    P.S. Espero que o "grupo de Sagres" aprecie a estadia na Turquia.

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  8. Que saladinha fresquinha agora para o meu jantar!!!
    Beijinho grande

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  9. Risonha,

    Nossa nem sei por onde começar...
    Muitas maravilhas, parabéns.
    Demorei mas estou aqui.
    Saudades.

    Adorei essa salada.
    Show.
    Bjussssssssss

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  10. Aqui não é verão, mas faz muito calor, então a saldinha é bem vinda.
    Bjs!

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  11. Zézinha, saladinha perfeita essa, hein? Bem variada e colorida, do jeito que eu gosto...
    Beijinhos!

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  12. Que delícia de salada!
    Ainda cheia de coisas do mar, muito sabor!
    Kisss^^

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....