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quinta-feira, 25 de setembro de 2008

SALAME DA MINHA INFÂNCIA...

A Mari do Vanilla Bistro desafiou-me para uma brincadeira que eu achei muito gira e cujas regras são as seguintes:
Albúm de figurinha - Colocar o selinho da brincadeira no post
Hora do Recreio - Contar qual era a melhor brincadeira de criança da sua infância
Brincando de Casinha, ou melhor, de Cozinha - Escrever a receita que fazia o maior sucesso na sua infância
Passa passa 3 vezes - Escolher 3 blogs e chamar as amigas (ou os amigos) para brincar
Telefone sem fio - Informar para os blogs escolhidos sobre o desafio que mais parece uma brincadeira de criança...
Hora do Recreio:
A minha melhor brincadeira de infância??? Olhem, nem sei... o que eu vos posso confessar é que na minha infância eu brincava apenas com rapazes, pois na minha rua eu era a única menina.
Por isso sempre me lembro de jogar à bola, brincar com bonequinhos guerreiros, barquinhos de pirata, etc, com os amigos da minha rua (que ainda hoje se mantêm meus amigos): o Mário e o Rui. Eles por vezes "massacravam-me" um bocado, pois sempre fui (e sou) uma medrosa com bichos e de vez em quando lembravam-se de brincar com aranhas, gafanhotos, etc.
Só por volta dos meus 10/11 anos é que veio viver uma menina para a minha rua e aí então é que comecei mais a brincar com bonecas, a jogar ao elástico, etc.
Curiosamente aprendi a andar de bicicleta muito tarde, pois era muito medrosa e tinha sempre medo de cair... ainda hoje não gosto de andar de bicicleta.

Brincando de Casinha, ou melhor, de Cozinha:
Há muitas receitas que fazem parte da minha infância, nomeadamente um empadão de carne que uma tia minha (que infelizmente já faleceu) fazia e que tinha um sabor que eu não consegui encontrar até hoje.
Também gostava muito dos pitéus que o meu pai cozinhava: as
lapas, a massada de couve, o polvo frito, a tomatada, a açorda, etc (tudo receitas que já postei aqui no meu cantinho).
Mas há uma receita que a minha mãe fazia e que eu adorava, uma receita que toda a gente conhece mas que tem várias versões: o salame.
Não podia haver Natal ou festa de aniversário sem salame na mesa. Por isso hoje aqui deixo a receita que roubei do velho caderno de receitas da minha mãe e que é a que faço sempre cá em casa. E conto sempre com a ajuda da Risonha Júnior, que adora partir as bolachas e no final raspar a tigela, igualzinho ao que eu fazia com a minha mãe.
Quem sai aos seus... LOL!
200gr de açucar
200gr de chocolate em pó
250gr de bolacha maria
125gr de manteiga
4 gemas

Numa tigela misturar o açucar com o chocolate em pó. Juntar a manteiga derretida e as gemas, uma a uma, envolvendo bem com a colher de pau.
Por fim juntar as bolachas partidas em pedaços e envolver bem.
Deitar a massa sobre papel de alumínio, dar a forma de rolo e levar ao frio até solidificar (para este salame forrei uma forma de bolo inglês com papel de alumínio, para que as fatias ficassem com um formato rectangular).
Retirar do frio, partir em fatias e servir.

Passa pasa 3 vezes:
* Quero passar para a Winnie, pois tenho a certeza que destrambelhada como ela é deve ter alguma história engraçada para contar.
* Para a
Belinha, que é um doce de pessoa e aposto que deve ter uma receita secreta da sua infância para partilhar conosco.
* Para a
Sarita, que é uma pessoa muito divertida e deve ter sido uma criança muito alegre.

Ah.... e se quiserem uma fatia de salame estejam à vontade e sirvam-se!

18 comentários:

  1. obrigada minha querida pelo teu desafio,agora fizeste-me chorar nesta fase menos boa que ando,...mas melhores dias viram,obrigada pela tua amizade ,pela tua existênçia como pessoa ,adoro-te amiga...
    brevemente vou responder ao teu desafio,obrigada de coração...

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  2. Isso nao se faz!Que maldade...
    é que agora marchava mesmo uma ou duas ou tres.....
    Bj

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  3. Que giro ficou o salame nesse formato! Sabes que agora fiquei com uma enorme vontade de comer umas belas fatias desse salame apetitoso?? Vou ter que fazer um não é? :)

    beijinhos

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  4. salame.... que maravilha. só por causa dessa imagem já me joguei a um mini kit kat... nao ha condições lol

    bjs

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  5. Não sou muito fã deste doce, mas acredito que deve mesmo estar uma Maravilha, ehhh ...

    Bjo

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  6. A minha infância passou-se sem salame... Aliás, a minha vida vai-se passando sem salame :) Comi uma vez e achei as bolachas com uma consitência muito mole. Não me convenceu!

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  7. Que delícia de receita....com certeza criança nenhuma deve esquecer quando come...

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  8. Adoro salaminho de chocolate.... há tempos que não como! Eu quero!!!
    Beijinhos

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  9. Em criança fazia sempre, agora em adulto gosto mais ainda, mas esqueço-me de fazer. Um dia publico o meu salame com a receita tirada do meu primeiro livro de culinária.

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  10. Olá...que bom aspecto. Também fazia muito salame quando era mais miúda :)
    Só para te dizer que foi inspirada pelo teu blog que criei o meu...ainda é pequeno mas espero que cresça =)
    (desculpa tratar-te por tu...)
    beijinho

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  11. Risonha, que delícia de salame!! Gostei de conhecer mais um pouco de si!

    bjs

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  12. Salame é mesmo comidinha de infância! E é tão bom relemrar esses tempos não é? O que não é bom é lembrar do sabor do salame e não provar..
    Beijinho

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  13. Esse salame está com um aspecto delicioso...beijinhos

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  14. Salame que maravilha.
    A tua receita traz-me recordações do tempo de estudante quando andava na Escola Secundária de V.R.S.A.
    Foi uma das primeiras coisas que fiz.
    Adorei

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  15. Eu queria uma fatiazinha até porque eu adoro salame :)
    Beijinho

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  16. Tu sabes que amei esta receita de salames. adoro bolacha maria pois me traz milhoes de lembrancas da casa da minha avo. vou fazer esta receita para o natal que teremos aqui em casa e presentearei os amigos com ela. é claro que primeiro farei para agradar a mim.risos. depois te conto.vou no mercado espanhol semana que vem comprar as bolachas.

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  17. há quanto tempo que nao como salame de chocolte... ;-) saudades!

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....