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quarta-feira, 8 de Outubro de 2008

TARTE DE LIMÃO COM AMÊNDOA

Nunca vos aconteceu andarem para fazer uma receita já há montes de tempo e no dia em que a vão fazer dão-se conta que lhes falta um ingrediente? É que a mim acontece-me montes de vezes... e foi o que aconteceu neste dia: já andava com esta tarte de laranja da Edinha há muito tempo a aguçar-me a gulodice mas no dia em que me decidi reparei que não tinha nem uma laranja em casa.
Ainda fui a casa da minha mãe e da minha vizinha para "cravar-lhes" uma, mas nem uma nem outra tinham laranjas... e eu embirrei que tinha mesmo que fazer a tarte, pois esperava visitas.
Tive que improvisar... não há laranja, usa-se limão, aumenta-se o açucar, acrescenta-se amêndoa e vamos torcer para que saia tudo bem.
Tomando como inspiração a tarte da Edinha, aqui fica o resultado do meu improviso:
8 ovos
350gr de açucar
1 colher de chá de farinha
80gr de manteiga derretida
sumo e raspa de um limão grande
100gr de amêndoa (com pele) picada

Misturar o açucar com a farinha. Juntar os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
Adicionar a margarina, a seguir o sumo e raspa do limão e no final a amêndoa picada.
Forrar uma tarteira com papel vegetal, deitar a massa e levar ao forno, pré-aquecido a 180º, durante meia hora ou até ficar bem lourinha. Servir bem fresca.
Há improvisos que são uma verdadeira maravilha....
Nota: a tarte ficou deliciosa, o travo ácido do limão liga na perfeição com a amêndoa.
Peço desculpa por não haver foto da tarte fatiada, mas como esperava visitas, depois que pus a tarte na mesa já não houve oportunidade de a fotografar.

28 comentários:

  1. Está linda essa tarte! Também gosto muito de tarte de limão.

    Bjos

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  2. Eu chamava a essa tarte "um perfeito desenrascanço!". De aspecto ficou excelente! De sabor, resta-me imaginar.. : )

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  3. risonha tambem ja me aconteceu muita vez:-) mas como ha uma lojnha aqui perto da sempre para la ir dependendo das horas claro.
    ficou um espectaculo a tua tarte. so uma pergunta nao fica muito doce?
    beijinhos

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  4. moranguita, a tarte não fica muito doce, pois como usei um limão grande (e bem ácido, por sinal) o sabor ficou bem equilibrado.
    se for usado um limão mais pequeno poderá reduzir-se entre 50 e 100gr de açucar.

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  5. ficou linda risonha,mesmo um espectaculo,parabens

    jinhos

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  6. Esta tarte é para pôr os outros a babar não é ? :)
    Beijinho

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  7. Parace.me muito boa sim senhora, posso tirar um pedacinho?! :^)
    Beijinhos
    Nanda

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  8. Zezinha, que delícia amiga! Você saiu bem demais nesse improviso... essa tarte esta lindissima e parece maravilhosa!
    Beijos!!

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  9. Deve ser deliciosa!Alias, aqui so poes coisas deliciosas!;-)

    bj
    Lucia

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  10. Que aspecto maravilhoso, essa eu vou ter que fazer!
    Bjos
    Sónia

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  11. omE que resultado!! Bom improviso! As visitas devem ter ficado bem satisfeitas, não? Beijinhos!

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  12. Estava à procura de uma torta diferente. Encontrei agora, a combinação de limão com amêndoas deve ficar perfeita. Abraços.

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  13. Óptima, vou deixar de vir aqui a esta hora, dá-me uma fome (ainda não almocei).

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  14. Olá, Risonha!
    Encontrei ontem o teu blog e fiquei maravilhada =)

    Acho incrível a capacidade e imaginação que algumas pessoas para cozinhar. Saber o que fazer com restos de comida, então!

    Moro sozinha há 2 anos e desde aí estou + à vontade na cozinha e tenho + curiosidade em confeccionar pratos novos. Comprei recentemente 1 máquina de fazer pão também.

    Tudo isto para lhe dar os parabéns pela sua boa disposição e pela mão para a cozinha!
    Voltarei certamente =)
    Beijinhos,
    Helena

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  15. A mim também me acontece e até nem faço a receita nesse dia. Há improvisos que resultam muito bem... foi citrino por citrino :)

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  16. Isto têm exelente aspecto e de certeza que estava muito boa, continuo com a minha dúvida os 3/4 da caneca sou muito burra é mais ou menos de metade???????Sory

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  17. Esta tarte deve ser de comer e chorar por mais... e a apresentação está maravilhosa. Ainda deve ter ficado melhor com o limão do que com a laranja.Bjs.

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  18. Ainda bem que não encontraste laranjas... Deve ter ficado óptima!!! Adoro sobremesas com limão! Está anotadíssima para fazer brevemente!!!
    Beijinho grande

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  19. Linda linda essa tarte e eu que adoro tartes de limão =)
    beijinho "madrinha"

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  20. Foi mais ou menos com uma historia parecida que eu este fim de semana fiz um Bolo de Limão, eheheheh e até que me saiu muito bem.

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  21. risonha passa no meu blog deixei la um miminho para ti.
    beijocas

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  22. que maravilha,esta tenho mesmo de fazer...

    mil beijoss

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  23. Com laranja ou com liomão, de certeza que ficou uma delícia, porque só pelo aspecto da para ver!

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  24. Normalmente os improvisos conseguem sempre surpreender-nos pela positiva e ainda bem que foi o caso desta tarte que além de estar linda parece deliciosa também!

    beijinhos

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  25. Limão e amêndoa parece-me um casamento perfeito! Adoro tartes e limões é coisa que não me falta. Fico a imaginar!

    Bj

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  26. acredito que já nao tenha ficado tempo para fotografar a tarte depois de a pôres na mesa ;-) saíu-te mesmo bem!

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  27. Parceirinha, você é demais!
    Rapidinho alterou a receita, e preparou uma delícia!
    Hummmmm, limão e amêndoas, aiai... sobrou alguma fatia, por acaso?

    Beijinhos

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....