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sábado, 8 de novembro de 2008

SOPA DE TOMATE COM AGRIÃO E OVO

Bolas!!!........ Não sei como foi por aí, mas por cá o frio chegou de forma súbita, sem se fazer anunciar.
Se num dia estava calor e uma temperatura outonal, no dia seguinte, quando acordamos, o frio tinha aparecido e estava a rir na nossa cara, lembrando-nos que era tempo de ir buscar os casacos, as botas, os cachecóis e as luvas.
A primeira coisa que pensei foi "está na altura de voltar às panelas de sopa"... Se bem pensei, melhor o fiz.
Aproveitando 2 tomates maduros que andavam no frigorífico e um molho de agriões comprado na véspera, fiz a seguinte sopa:
Na panela coloquei 2 curgettes médias, 1 cebola grande, 4 dentes de alho e 2 tomates grandes e maduros, sem pele. Cobri com água, temperei com sal e um fiozinho de azeite e levei ao lume a cozer.
Depois de cozido triturei com a varinha mágica e juntei um molho de agriões, previamente lavado e arranjado (há quem goste de colocar só as folhas, mas eu prefiro colocar também os troços).
Deixei cozer por 10 minutos. Bati 2 ovos com um garfo e deitei em fio na sopa, mexendo sempre para os ovos ficarem esfarrapados.
Deixei apurar mais 5 minutos e servi bem quentinha.
Soube-me tão bem... aquece o corpo e a alma.

22 comentários:

  1. Zezinha, adoro o ovo cozido assim, ao qual chamamos ovos pochet aqui no Brasil. Sua receita deve ser muito gostosa. Bjs.

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  2. vá lá risonha tu não precisas de desculpas para pegar na panela da sopa , pois não ??? He he fazes muito bem...adoro sopa de tomate e a tua está mesmo bonita...bom fim-de-semana...

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  3. Risonha querida!
    Que delicia de sopa, aqui começou o calor e estou pensando seriamente em sopas frias kkk
    Bjs

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  4. Hoje aqui também fez muito frio, ainda ontem comentamos que a temperatura estava boa, pra quê?, hoje um frio de doer os ossos! ô boca! rss
    Também vou ter que começar a fazer sopas! A sua ficou tentadora!
    Beijinhos

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  5. Os ovos assim na sopa fcam fantásticos... o frio está para ficar!
    Bom fim de semana :)

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  6. Agora é o meu tempo de fazer todas as suas receitas postada no verão e guardar as de inverno para o próximo inverno que teremos. Que maravilha essa sopinha!!!


    www.saboresdalica.blogspot.com

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  7. Uma bela sopinha para estes dias frios!

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  8. É verdade, o tempo frio também me lembra a sopinha bem quente, é tão reconfortante. Bjs

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  9. Olá madrinha :)
    Nunca comi sopa de tomate...mas feita por ti eu provava!
    Beijinhos =)

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  10. Estava sentindo a falta das sopinhas da Risonha! Gosto demais de agrião em sopas...
    Beijinhos

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  11. Olha a mulher das sopas :)

    Gostei, parece-me uma sopa muito reconfortante.

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  12. Frio aí para as bandas de Sagres? O Mediterrâneo anda virado ao contrário e está a enviar correntes de ar frio para a ponta do País! Nem o tempo escapa!
    Por aqui (Lisboa) até tem estado um tempinho ameno... um pouco encoberto mas com o Sol a dar-lhe de vez em quando mas frio a valer ainda não chegou... se calhar vem a caminho daí...
    Mas quanto à sopa... sinceramente nunca apreciei sopas. São muito poucas as que como com prazer e exceptuando o tradicional caldo verde (que adoro), têm todas de ser como as dos bébés... papinhas bem cremosas e se possível com a colher a ficar em pé no meio da tijela... eheheh!!!
    Bjs

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  13. Mais uma sopinha para a minha colecção «Sopas da Risonha»...
    Beijinhos.

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  14. tu e as sopinhas deliciosas LOL

    adorei essa ;-)

    bjokas doces***

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  15. Olá Risonha, esta sopa deve ser deliciosa :-) No meu blog tenho lá várias receitas tuas, e ainda não houve nenhuma que tenha experimentado e não tivesse gostado, por isso, obrigada e continua assim :-) bjcas

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  16. Olá Zézinha
    Mais uma das tuas belas sopinhas, e esta é como manda a tradição.
    Beijinhos

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  17. Eu nem sequer sou de ligar muito a sopas, mas agora fiquei mesmo com vontade de comer uma! Por isso imagina como a tua tem bom aspecto :)

    Agora ao ler o teu post dei comigo a pensar "será que eu sei fazer sopas de jeito"? É que só estou habituada a fazer cremes bem passadinhos para as minhas meninas, e não sei se me safaria a confeccionar um caldo! É vergonhoso, mas é verdade :)

    Beijinhos e bom fim de semana!!

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  18. Mulher... com tanto pop up (mesmo com o bloqueador há uns que aparecem...não percebo), torna-se difícil vir aqui, pois o meu PC bloqueia. Hoje lá consegui!

    Gostei imenso da sopa, uma óptima variação para a minha de tomate e ovo.

    bjs

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  19. Essa sopinha é uma autêntica refeição completa! Que delícia! Beijinhos!

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  20. Mais uma das boas sopinhas que se encontram nesta cozinha :)
    Beijinho

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  21. Querida Risonha, que linda esta sopa, alimenta e é saudável, ou seja, é perfeito. BJ GRANDE lindinha.

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....