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sexta-feira, 30 de Janeiro de 2009

BOLACHINHAS AREADAS

Nos últimos dias não publiquei nada doce. Era de estranhar que a semana terminasse sem que o fizesse, não era?
Com o tempo frio e chuvoso gosto muito de estar na cozinha, nas calmas, a preparar bolachas ou biscoitos, especialmente se tiver a minha filha em casa para me ajudar.
No último Sábado, como a ocasião se proporcionou, ao final da tarde estivemos a fazer estas bolachas, cuja receita retirei da revista "Saberes & Sabores" de Junho de 2008.
Ficam muito agradáveis e acompanham lindamente um chá na hora do lanche ou um café a seguir à refeição.
350gr de farinha
30gr de Maizena
1 colher de chá de sal (pus apenas meia colher)
1 colher de sopa de fermento em pó
250gr de açucar amarelo
150gr de margarina
1 laranja
1dl de vinagre de cidra
Ligue o forno a 200º.
Deite a farinha, a maizena, o sal, o fermento e o açucar amarelo num robot de cozinha e misture bem.
Corte a margarina, que deve estar bem fria, em pedaços pequenos e deite no robot. Ligue-o na função intermitente até a massa ficar com o aspecto de areia grossa.
Junte a raspa da casca da laranja e o vinagre de cidra e ligue o robot até a massa começar a ligar.
Mude-a para a bancada de cozinha bem enfarinhada e mode em rolinhos com cerca de 2cm de diâmetro.
Corte os rolinhos em troços de 2cm e molde em bolinhas. Coloque as bolinhas sobre os tabuleiros de forno polvilhados com farinha e esmague-as levemente com a parte de trás de um garfo.
Leve ao forno durante cerca de 10 minutos ou até estarem douradas (as minhas ficaram cerca de 12 minutos).
Retire-as cuidadosamente dos tabuleiros com uma espátula e deixe arrefecer. Guarde em caixas herméticas.
Aqui estão uns pacotes que fiz para oferecer a dois grandes amigos, espero que eles tenham gostado...

18 comentários:

  1. claro que gostaram o meu gonçalito adora as tuas bolachinhas,jinhos querida amiga

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  2. Adoro bolachinhas :)Pena que os pacotinhos não tenham vindo até Lisboa :P

    beijinhos

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  3. Um desses pacotes é para mim, não é?

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  4. Que boas. E que giros os pacotinhos!
    Beijinhos

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  5. Risonha ficaram fantásticas!Um beijo:*))

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  6. Ficaram umas bolachinhas lindas...beijinho

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  7. Amiguinha, parecem deliciosas tuas bolachinhas... empacotadas ficaram um charme só, adorei!
    Beijo grande..

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  8. Ai que lindas! Adorei os embrulhinhos :)
    Não queres ser minha amiga? hihi

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  9. Tenho visto umas quantas receitas de bolinhos de areia. Gosto muito.
    Gostei muito do da decoração que destes ás bolachinhas, ficou bem bonito.
    Feliz fim de semana x

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  10. Biscoitos com maizena ainda não provei! E com vinagre despertou-me a curiosidade...
    Imagino qual será o sabor...mas testava-os já com o meu cházinho da noite! :)

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  11. Bom aspecto, e os pacotinhos estão muito giros! Belas bolachinhas! Beijinhos.

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  12. Também fiz uns biscoitinhos esta semana para oferecer. Com tanta chuva lá fora sabe bem ligar o forno :)

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  13. Esta receita entra já para a minha extensa lista de bolachinhas a fazer! Têm muito bom aspecto :)

    Beijinhos e bom fim de semana!!

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  14. Amiga tb, tenho e até no blog, uma receita de areias de cascais, são tb, muito boas, e as tuas de certeza ficaram deliciosas, adoro todos os bolos, mas bolachinhas, adoro, beijinhos.

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  15. Aqui também está com o tempo feio, chuva, vento e frio, que combina perfeitamente com essas bolachinhas e uma bebida quentinha!
    Beijinhos

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  16. Que interessante estas bolachas feitas com vinagre! Fiquei curiosa... :D

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  17. Risonha, sobrou um? Unzinho só?
    Oba! hummmm, delícia.... tb adoro biscoitos de/com laranja...!

    Beijinhos

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....