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terça-feira, 27 de Janeiro de 2009

CREME DE MARISCO

Sopas, nesta altura do ano, é tudo de bom. Com o tempo frio que se faz sentir, um prato de sopa, não só nos aquece e nos faz subir a temperatura corporal, como nos fornece um monte de vitaminas e nutrientes. Por isso é que eu acho que toda a gente deveria comer sopa, pelo menos uma vez ao dia.
Dando volta aos destacáveis da revista TV 7 Dias encontrei esta receita de creme de marisco, que resolvi fazer na hora.
Não me arrependi, pois este creme é delicioso... servido com triângulos de pão torrado ficou uma maravilha. Querem ver?

300gr de camarão
1dl de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
2 tomates
2 colheres de sopa de polpa de tomate
2 colheres de sopa de farinha
1,2l de água
um raminho de coentros (usei cebolinho)
sal e pimenta q.b.

Descasque o camarão e reserve-o, assim como as cascas e as cabeças. Leve ao lume um tacho com metade do azeite e refogue a cebola, os alhos e o tomate, tudo picado.
Acrescente a polpa de tomate e o miolo de camarão e depois de bem refogado, as cascas e as cabeças do marisco. Assim que o preparado ganhar côr, adicione a farinha e envolva bem.
Regue com a água e tempere com sal e pimenta. Deixe ferver por 20 minutos.
Triture a sopa com a varinha mágica e coe-a por um passador de rede fina (esta operação é fundamental para eliminar qualquer resíduo de cascas).
Coloque nos pratos de servir, polvilhe-a com cebolinho picado (ou coentros) e decore com triângulos de pão torrado.

27 comentários:

  1. ka maravilha este creme de marisco,jinhos querida risonha

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  2. Ummmm simplesmente adorei, acho que vou fazê-la amanhã pro almoço...brigada pela receita.

    No outro dia fiz o teu franguinho à maricas, ficou um espetaculo... está lá no me cantinho se o quiseres ver... ;)

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  3. pois e risonha a sopinha e que nos sabe bem nestes dias, este creme esta uma delicia.
    beijinhos

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  4. Este teu creme de marisco está com um aspecto... nem te digo.. até fiquei com vontade lamber o monitor:-)...
    Na minha casa comemos sopa com frequencia... normalmente o jantar é sopa, e claro sempre mais qualquer coisa para completar..:-)
    O teu creme de marisco já está na minha lista...
    Beijinhos

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  5. Creme de marisco!!!Sim Senhora...ficou excelente.um beijo:*)

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  6. Que boa a tua sopa, ou antes creme de marisco. Gosto muito e faço poucas vezes. Quem sabe agora faço? Jinhos

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  7. Uau que loucura este creme de mariscos!!!
    Pena que por aqui já está 30º ás nove da manhã
    bjs

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  8. Gosto muito, mas a época não está para camarão!
    Beijinhos

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  9. gostei muito pena o marido ser alergico a marisco e so para mim nao faço...

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  10. Eu nunca comi, mas como adoro marisco acho que deve ser uma delícia :)

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  11. Com o tempo chuvoso que está hoje este creme daria uma bela refeição.
    Além do sabor que deve ser muito bom, a cor é bem convidativa.
    Bjs!

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  12. Amiga querida, estou com uns marisquinhos dando sopa no meu congelador... essa receita é perfeita para o destino que quero dar a eles... com certeza a farei, e muito em breve... que coisa mais linda esse creme, a cor ficou maravilhosa..
    Beijo grande,

    Mari

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  13. Adoro sopa de marisco, e esta tem aspecto de estar divinal :D

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  14. Risonha, que creme mais maravilhoso...adorei...beijinho

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  15. Este creme de marisco deve ser muito bom.
    Beijinho

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  16. Esta sopinha deve ter ficado um sonho, heim.

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  17. Ficou muito bonita, pena é ser de marisco :( lol

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  18. E o que eu gosto de creme de marisco! NHam, nham!

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  19. Cara senhora Risonha
    Adoro Sagres e recentemente passei aí 15 dias. Como frequentador assiduo do seu blog, sempre penssei que me iriam cheirar os seus petiscos em algum lado nas ruas por onde passeie, mas nada. Estou desiludido!
    Só fotografias?? Não acredito.
    Cumprimentos
    M&M

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  20. O teu creme de marisco está mesmo como eu gosto !
    também é assim que faço, mas acrescento 2 gotas de picante.

    bjka

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  21. Se é uma sopinha da Risonha, então tem selo de garantia de ser boa!!!!
    Beijinhos.

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  22. Esqueci-me....
    passa pelo meu blog, tenho lá um prémio para ti.

    bjka

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  23. Com o tempo frio que tem estado, nada melhor do que uma sopa,aqual cá em casa é bem apreciada, meu marido adora, beijoquinhas amiga.

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  24. Esta sopinha deve ser muito boa, principalmente nestes dias frios para aquecer corpo e alma! Mas confesso-te que me causou alguma confusão ter de se misturar as cascas e as cabeças do camarão! Bom, é caso para dizer que nesta sopa não se estraga mesmo nada :)

    Beijinhos e boa semana!!

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  25. Que delícia!
    Aqui também está muito frio -3º e esta sopinha vinha mesmo a calhar para o meu almoçinho.
    Bjos

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  26. Mt bom!!!
    Fiz busca no goolge vim ca´parar..
    mt obg

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....