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sexta-feira, 22 de maio de 2009

CREME DA HORTA

Sopa... pois claro! Vocês já sabem que eu não passo sem ela e nos últimos dias tem estado bastante frio, especialmente à noite, por isso a sopa sabe sempre bem: além de ser um prato muito saudável e pouco calórico aquece-nos e conforta-nos.
A receita é da minha revista favorita - "Saúde à Mesa" do passado mês de Março e é assim:
200gr de couve-flor
200gr de bróculos
1 cenoura (pus 2)
1 alho francês
1 haste de aipo (não pus)
2 dentes de alho
1 lata de grão de bico pequena
200gr de ervilhas
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de sal

Lave e arranje a couve-flor e os bróculos e corte-os em raminhos. Descasque e lave a cenoura e corte-a em pedaços pequenos. Lave e arranje o alho francês e corte-o em rodelas. Descasque e lave os dentes de alho e pique-os finamente.
Deite todos os legumes anteriores para uma panela, junte o grão com o caldo e as ervilhas, cubra com água, adicione o azeite e tempere com sal. Leve ao lume e deixe cozer durante aproximadamente 35 minutos ou até que os legumes fiquem cozidos.
Retire do lume, reserve cerca de 1/4 dos legumes e reduza o restante a puré.
Rectifique os temperos, junte um pouco mais de água se necessário, adicione os legumes que reservou e leve novamente ao lume, mexendo de vez em quando, até começar a ferver.
Retire do lume e sirva de seguida.
Informação Nutricional da revista "Saúde à Mesa":
Ingredientes para 6 pessoas
Calorias por dose: 171 Kcal
Interesse Nutricional: rica em antioxidantes e fibras alimentares
Partilho agora convosco mais uma das manualidades que fiz há pouco tempo: um espelho da Hello Kitty para o quarto da minha filha (ela simplesmente adora a Hello Kitty, tem o quarto cheio de coisas da gata... rsrsrs).
Eu particularmente acho que ficou muito giro e escusado será dizer que ela adorou!!!

17 comentários:

  1. Que sopinha boa mas o que eu gostei mesmo foi do espelho!

    Que jeitozinha que és!!!!

    Beijinho grande

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  2. Com esse friozinho que está fazendo por aqui esse creminho cairia como uma luva!
    Beijos

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  3. Não tivesse eu o blog que tenho... só podia mesmo gostar muito de sopa!
    :)

    Adorei esta sugestão!
    :)
    Beijinhos.

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  4. Que sopinha boa!!! E que espelho lindo!!

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  5. gostei bastante dessa sopita!!
    tambem tenho essa revista e ela já estava debaixo de olho!!

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  6. Adorei a tua sopinha.Gostei muito de espelho, a minha filhota também adora a Hello Kitty.
    Bjs.

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  7. Que rica sopinha, bem saborosa e saudavel.
    O espelho está um mimo.Beijinhos e bom fim de semana.

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  8. Em relação á sopa que eu gosto e muito, até sou capaz de fazer, agora a moldura linda, sou mesmo uma pessoa sem jeito nenhum para esses trabalhos.
    Bjsss

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  9. Amiga o ceminho tem aspecto delicioso...e a moldura é linda ...que mãozinhas prendads. jinhos doces e óptimo fim de semanaaaaaaaaaaaa.

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  10. o tempo aqui também está instável, faz frio, faz muito calor, hoje está achover.

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  11. Sopinha cai sempre bem, embora cá em casa haja muita cara feia qd ela chega á mesa...
    A moldura está muito gira, gostava de fazer uma tb mas os miúdos não me dão descanso e estar a mexer em tintas perto da Carolina seria o terror!!!!
    Jokas!

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  12. eu adoro sopa sou como tu nestes dias frios nao passo sem ela.
    beijinhos

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  13. Oi Risonha, simplesmente adorei esta sopa, vou fazê-la na semana que vem. Depois te conto. Um beijo!

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  14. Oi Risonha! Fiz esta sopa ontem no jantar, aqui está muuuito frio e caiu muito bem! Uma delícia, todos gostaram! Obrigada por compartilhar estas receitas conosco! Vou postar esta sua receita no meu blog no jornal Tribuna (de Araraquara-SP, Brasil) na semana que vem :)
    Um beijo

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  15. Oi Risonha, postei a sua sopa em meu blog Cardápio Gourmet, se quiser vê-la está aqui:
    http://www.blogtribuna.com.br/CardapioGourmet/Postagem/Sopa-Creme-da-Horta,35

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....