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quarta-feira, 24 de junho de 2009

CLAFOUTIS DE MAÇÃ REINETA

Se no outro dia apresentei o clafoutis de cereja, hoje venho mostrar-vos o clafoutis de maçã reineta, fruta que muita gente insiste em comer apenas assada mas que proporciona umas sobremesas deliciosas.
A receita é da revista "Saúde à Mesa" de Fevereiro de 2008 e foi a Risonha Júnior que, não tendo nada que fazer, andou a folhear revistas antigas, deu com a receita e me pediu para fazer.
4 maçãs reinetas
2 ovos
1 gema
3 colheres de sopa de adoçante
50gr de amido de milho Maizena
1 colher de chá de baunilha líquida
4,5dl de leite magro
100gr de miolo de avelã moído (acrescentei eu)

Descasque as maçãs, corte-as ao meio e descaroce-as. Corte-as em gomos grossos e disponha-os num prato de forno. Ligue o forno a 180º.
Num recipiente misture os ovos com a gema e o adoçante. Depois adicione o amido de milho, o miolo de avelã, a baunilha e o leite em fio, mexendo sempre até obter uma mistura lisa.
Deite a mistura sobre as maçãs e leve ao forno durante 50 minutos.
Retire, deixe arrefecer um pouco e sirva o clafoutis morno ou frio (polvilhei levemente com canela antes de servir).
Informação Nutricional da revista "Saúde à Mesa":
Ingredientes para 5 pessoas
Calorias: 241 Kcal por dose
Interesse Nutricional: rica em antioxidantes

12 comentários:

  1. Risonha, ainda esta manhã olhei para três maçãs reinettas que lá tenho sem saber bem o que lhes fazer. Estou farta de maças no forno... :)

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  2. Eu costumo fazer muitas vezes esta receita para aproveitar maçãs maduras, mas as que ficam melhores são realmente as reineta.A minha versão é um bocadito diferente da tua.
    Bjs.

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  3. Olá cai no seu blog, qdo procurava blogs que falava sobre alimentação, acabei de construir um blog onde falo da minha alimentaçao e tentativas de dietas, se puder me dar algumas dicas ficarei grata!

    http://necessidadepsicologica.blogspot.com/

    Abraços

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  4. Huuummm! Isso deve ser tããããããoooo boooommmm!! Beijinhos!

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  5. hummmm, delicioso, amiguinha linda, tenho um desafio para ti no meu blog.

    www.laranaetachos.blogspot.com


    Mil beijinhos

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  6. Ora aqui está uma sobremesa que gostamos muito cá em casa!
    Bjs

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  7. Amori andas com um fetiche nos clafoutis?
    lol
    Je t´adore! lol Estrúpida!

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  8. As melhores maçãs para usar em sobremesas são as reinetas :) Adoro clafoutis!

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  9. Eu bem digo que Risonha Júnior tem olhinho para as receitas...deve ser óptimo, bem leve e com o acrescento das avelãs ainda melhor! hehehe:)

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  10. À Risonha Junior não lhe falta bom gosto - uma excelente escolha.
    Eu cá prefiro sempre usar maçãs reinetas nos tartes de maçã, pois são as que melhor sabor lhe conferem

    Que clafoutis lindo, nunca experimentei com maçã. :)

    beijinhos.

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  11. Que aspecto :) Devia estar deliciosa :)

    Bjs

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  12. se ha doce que ando ameses para fazer e nunca fiz e um claufoutis, e este de maça reineta esta demais.
    beijocas

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....