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sábado, 20 de junho de 2009

MUFFINS COM CHOCOLATE

Muffins... adoro... e a minha filha nem se fala. Se há coisa que ela gosta é, quando chega da escola, ter uma fornada de muffins acabados de sair do forno para o lanche.
E quando sei que vêm algumas colegas com ela gosto sempre de lhes preparar uns miminhos.
Inspirei-me nesta receita da Karla mas adaptei-a ao que tinha em casa, pois queria dar fim a uma tabelete de chocolate que estava no armário a olhar para mim todos os dias (ultimamente ninguém come chcolates cá em casa)...
1,5 chávena de farinha com fermento
1 pitada de sal
1 ovo
1 chávena de leite, onde se deve bater o ovo (usei leite de soja)
2 colheres de sopa de açucar light
1 tablete de chocolate com amêndoas
* a chávena utilizada tem a capacidade de 200ml

Misturar tudo com um garfo sem preocupação de mexer muito, de modo a que fique uma massa com grumos.
Colocar a massa em formas de muffins (usei formas de silicone previamente untadas com óleo) e no meio de cada muffin colocar um quadrado da tabelete de chocolate, enterrando ligeiramente na massa.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos.
Querem ficar com um para o lanche? Mas só um... o resto são para nós!

8 comentários:

  1. Quem me dera chegar a casa e ter uns muffins quentinhos à minha espera para o lanche!
    Devem ter ficado deliciosos!

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  2. Quero sim senhora :D parecem uma delicia ;) tambem adoro muffins mas ainda nao comprei forminhas para ter cá no continente ;) só faço quando vou a casa :)

    bjins e bom fim de semana =)

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  3. Que maravilha, eu ando com muita preguiça de ligar o forno e com este calor só me apetece comer fruta, iogurtes e saladas :)

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  4. Gostei desta receita, não leva nenhuma gordura é excelente, parecem bem fofos.
    Bjs

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  5. O que não fazemos para agradar os nossos meninos?
    Adorei esses muffins, acho que vou experimentar um dia destes porque o meu filhote também vai adorar.
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  6. Olá Risonha,
    Estou de regresso.
    Adorei estes bolinhos. Devem ser fofinhos e chocdelicia. :D
    Parabéns.
    Susana B.

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  7. Paracem tão bons e mal cozidinhos :)
    Axo que vou experimentar, posso? :)

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....