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sexta-feira, 18 de setembro de 2009

CREME DE CENOURA E AIPO

O tempo mudou... qual não é o meu espanto quando ontem à noite, enquanto eu lutava com o sono para acabar de ver a novela, começo a ouvir um som familiar vindo da rua.
Pensei que o sono me tinha vencido e que estava a sonhar, mas mesmo assim levantei-me para ver o que se passava - era chuva!!!
Ontem à noite a primeira chuvada da estação deu o ar da sua graça em Sagres - foi bom sentir o cheiro da terra molhada, é o primeiro sinal que o Inverno está próximo, há que dar volta à roupa quente e aos agasalhos.
Chuva = frio.......... frio = sopa......... LOL!
Roubei esta receita ao blog da Marizé e fiquei com uma sopa mesmo como eu gosto: muito cremosa, de sabor apurado, cheia de vitaminas e que aconchega o estômago.
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 cenouras descascadas e cortadas em pedaços
1 talo de aipo com rama cortado em fatias
2 chávenas de caldo de legumes
1/2 chávena de vinho branco
sal e pimenta a gosto
* a chávena utilizada tem a capacidade de 200ml

Aqueça o azeite numa panela mão muito grande e sobre lume médio alto.
Refogue a cebola até estar macia, junte a cenoura e o aipo, mexa e deixe cozinhar tapado durante mais ou menos 5 minutos.
Refresque com o vinho, mexa e deixe evaporar.
Junte o caldo e deixe fervilhar 15 minutos.
Reduza a puré, acerte a consistência com mais caldo se necessário e tempere de sal e pimenta.
Sirva bem quente.
Obrigado Marizé por esta maravilha!
Mostro agora mais uma das minhas "obras-de-arte": uma caixa de chá que me encomendaram.
A única coisa que me disseram foi que era para uma rapariga de 20 anos e que deveria combinar com uma cozinha em tons de amarelo.
Adorei fazer este trabalho e acho que o resultado final foi muito satisfatório.

19 comentários:

  1. Esse creme é uma maravilha para os dias frios que ai vêm.
    Conforta o estômago e a alma.

    A caixinha está muito bonita.
    Parabéns.


    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  2. Este creme está com uma cor simplesmente deliciosa, bem ao meu gosto!

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  3. mais uma sopinha na cozinha da risonha que está uma verdadeira delicia!
    bjs

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  4. Esse creme está com uma cor bem apetitosa :) Sabia bem agora para o almoço!

    Quanto á caixinha tb está bem gira, Parabéns! :)
    Beijinhos*

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  5. Aqui no Porto, ontem também chuviscou, mas foi tão pouca que quase não molhou o chão. Hoje está sol, e ainda bem, mas o frio já se nota.
    Gostei da tua sopa/creme.
    As caixas ficaram lindas.
    bjs e bfs

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  6. Que cremezinho tão cermoso :D Bem a nosso gosto!
    Qt a caixinha está lindaaaaa :D
    Beijinhos doces e bom fim de semana *.*

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  7. Sopa, também gosto e muito.
    E essa está bem tentadora.

    Bjs

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  8. creminho maravilhoso! Agora mesmo estava vendo na tv o preparo de um creme de beterraba, tão lindo também.
    Um fim de semana abençoado pra ti e família.
    Bjos, Lú.

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  9. Gostei da tua sopa, como sempre... só nunca provei aipo!
    Beijinhos.

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  10. A sopa ficou deliciosa :) A caixa é mt bonita :)

    Bjs

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  11. Antes do Inverno que venha o Outono, a minha estação favorita :)
    Hoje comi uma sopinha de peixe e frutos do mar. Estava uma delícia. Esta também tem muito bom aspecto :)

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  12. Minha querida... a chuva tb chegou hoje a estas paragens eheh
    Parece que agora é que é... está na altura de começar a exibir as receitas mais engordativas ihihi

    Bjokas e bom fim de semana***

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  13. A sopa deve ser deliciosa, este tempo já convida a uma sopinha.
    A caixa é uma fofura.
    Bjs

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  14. hum que bom este creme e de cenoura que eu tanto gosto.
    beijinhos

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  15. Esta caixinha está muito querida, adorei. Quanto à sopa, já se comia apesar de não haver por cá nem uma amostra de chuva!
    Bjs

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  16. Têm mesmo óptimo aspecto, exactamente o género de sopas que gosto :)...Logo que possa experimento.

    http://cordacozinha.blogspot.com/

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....