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sábado, 12 de dezembro de 2009

ROLO DE BACALHAU À MARIZÉ

Assim que vi esta receita no blog da nossa querida Marizé sabia que não ia demorar muito tempo a fazé-la, pois adoro experimentar novas receitas de bacalhau e esta, para além de proporcionar um prato diferente, é muito simples de confeccionar.
Só teve um "qui-pró-quó"... se eu não tivesse estado de conversa ao telefone, se calhar não tinha deixado o rolo tanto tempo no forno e já não ficava com os bordos queimados.
Mas, tirando este detalhe, estava muito saboroso e gostamos muito... eu e o Sr. Risonho, porque a Risonha Júnior não gosta de bacalhau.
2 postas de bacalhau
1/2kg de batatas
2 colheres de sopa de manteiga
3 cebolas
1 dente de alho
azeite q.b.
sal e pimenta
molho béchamel a gosto
coentros picados (acrescentei eu)

Coza as batatas e o bacalhau. Retire a pele e as espinhas ao bacalhau e desfie.
Esmague as batatas, junte a manteiga e tempere de sal e pimenta.
Refogue as cebolas picadas e o alho num fundo de azeite, junte o bacalhau e os coentros picados e envolva muito bem a tomar gosto, junte depois a batata e misture bem ate ficar com uma bola de massa.
Deite a massa de bacalhau num tabuleiro e dê a forma de rolo. Cubra com o molho béchamel e leve ao forno quente a gratinar.
Sirva com legumes.
Mais uma das minhas manualidades: conhecem aquelas latas que são mealheiros? Quando abro essas latas nunca as jogo fora, gosto sempre de as aproveitar para fazer alguma coisa.
Desta vez fiz um porta-canetas para um menino de 8 anos.




Ficou amoroso, não acham? Vai ficar a matar no quarto dele com os lápis e as canetas dentro.

12 comentários:

  1. Estou como tu, adoro receitas de bacalhau... mas também faço asneiras quando fico a falar tempo demais ao telefone.
    Também adorei aquela latinha com o peixe (acho que percebes porquê!).
    Beijinhos.

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  2. O bacalhau ficou uma delicia. Gostei :-)

    O copinho está espectacular. Esse menino vai adorar de certeza :-)

    Bjokas

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  3. O rolo de bacalhau ficou com um óptimo aspecto :) uma boa sugestão para o jantar :)

    beijocas :)

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  4. Risonha, como queria poder comer bacalhau aos montes..pena custar os olhos da cara por aqui!! Receita divina, tinha de ser da marizé!! Linda pintura! Beijão

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  5. A Risonha Júnior não sabe o que perde. Belo bacalhau :)

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  6. Olá Zezinha, mais uma dica para uma receita de bacalhau que, pelos vistos (tirando o áparte da conversa ao telefone...!!!), deve ficar uma bomba! Mais uma para o copianço cá do je, já que aqui em casa, todos veneramos sua Alteza Real, El Bacalau!
    Beijinhos e obrigado.

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  7. Deve ficar uma delícia.
    A latinha ficou uma fofura, parabéns.
    Bjs

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  8. Olá Zezinha. Tentei fazer hoje o rolo de bacalhau... mas virou pudim...! Ou o bacalhau, ou as batatas eram da treta, ou o DaTreta não soube manipular bem os ingredientes, embora tivesse seguido à risca a receita! Mas como enrascanços, nem da treta, empanam cá o je, o Pudim de Bacalhau, versus Rolo de Bacalhau, ficou uma gostusura...!!!
    Obrigado na mesma pela dica e foi mais uma forma diferente de fazer bacalhau.
    Beijinhos

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  9. risonha que delicia este rolo.
    deu-me uma fome ao ver.
    beijinhos e boa semana

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  10. Olá Risonha :))
    Venho visitá-la para olhar as suas receitas - só falta o aroma e já almoçava. Há quem diga que engorda só com o cheiro :)
    Desejo-lhe um Feliz Natal com muitas coisinhas boas - as que desejou.
    Fique bem.
    Beijo.

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  11. Sou toda dessas manualidades que têm como base a reciclagem. Lembro-me de na escola fazer um porta-canetas duma lata de salsichas da isidoro para o dia do pai.

    Adorei a decoração do peixeinho e do fundo do mar.
    Parabéns pela dedicação e arte.

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....