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sexta-feira, 5 de fevereiro de 2010

QUEIJADINHAS DE LEITE II

Estes são, sem dúvida, os bolos preferidos do meu marido. Ainda me lembro do tempo em que ainda namorávamos, ir a casa da minha sogra e vê-la, armada de toda a paciência, untar e a polvilhar forminhas de alumínio para fazer queijadinhas.
O que nos vale é que com a invenção das formas de silicone, temos a vida muito mais facilitada e já não nos custa tanto fazer bolinhos deste género.
Já tinha publicado umas queijadinhas aqui, esta receita é basicamente igual mas leva um pouco mais de açucar. E se ficarem tostadinhas nos bordos... hummmm.... ficam mesmo ao gosto cá de casa. 2 ovos
400gr de açucar
50gr de manteiga amolecida
100gr de farinha
0,5l de leite

Bata os ovos com o açucar até obter uma gemada bem ligada.
Junte-lhe depois a manteiga, mexendo sempre.
Acrescente a farinha aos poucos, para não ficar com grumos, e mexa bem.
Quando estiver tudo bem ligado, vá juntando o leite pouco a pouco, até obter uma massa bastante líquida.
Verta a massa em forminhas de silicone (previamente untadas com um pouco de óleo) e leve a cozer no forno (pré-aquecido a 180º) durante 20 a 25 minutos (como podem ver pelas fotos, usei dois tamanhos diferentes de formas).
Retire, deixe arrefecer e sirva. Se preferir pode polvilhar com açucar em pó ou canela.
Se quiserem fazer uma pausa para tomar café, sirvam-se de uma queijadinha...
Há um ano atrás falei-vos de: Sopa de Lombarda e Cenoura

23 comentários:

  1. Mas que apetitosas ficaram, isto vem mesmo alegrar o meu dia!!!!!

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  2. não queres mandar 1 ou 2 para aqui?
    beijos

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  3. Bem essas queijadinhas ficaram fantásticas....
    Beijinhos

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  4. Tb cá em casa adoramos queijadinhas :D
    As tuas estão bem tostadinhas! eheheheheh
    Beijinhos doces de um bom fim de semana**

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  5. como eu adoro queijadinhas sejam elas de que sabor forem!! essas de leite ficaram lindas mesmo!!! que saudades!!!!! bjos

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  6. Nossa... que fome que deu! Também queria umas, tô no trabalho sem nada para comer, (ai que dó né, kkkkk) Bjinhos

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  7. Mas que delicinhas!!! Estou arquivando como favoritas!!!
    Beijos querida!

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  8. Ainda ontem fiz. Mas com menos açucar.

    São bem boas!!!

    Bjs

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  9. Mas que tentação ... a acompanhar com um café ia um ou dois!!
    Adorei.

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  10. Adoro estas queijadas, ficam sempre optimas!

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  11. ai risonha que delicia....
    bj e bom fim de semana

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  12. que receita boa essa sua!!queria muito saborear uma..adorei a receita..bjus

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  13. Risonha, lembrei dos pastéis de Belem...Divinais, são parecido? Anotei. Beijão

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  14. hum o teu marido sabe dbem o que e bom
    estao lindas sim senhora vou tirar u para acompanhar o meu cafe agora
    bom fim de semana

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  15. Que maravilha!!! Eu adoro queijadinhas :)

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  16. Vou protestar... Não consigo tirar nenhuma da foto... está mal, muito mal!
    Beijinhos.

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  17. Eu bato tudo no liquidificador e fica igualzinho ;-)

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....