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quinta-feira, 17 de junho de 2010

BOLO RÚSTICO DE MAÇÃ

Não consigo resistir a bolos e sobremesas que levem maçã... é que não consigo mesmo!
Por isso assim que vi esta receita num fascículo da "TV 7Dias" não descansei enquanto não experimentei.
O que posso dizer? Fica um bolo grande, fofo, , com um leve toque de canela e a frescura dos pedaços de maçã... ideal para acompanhar com um bom chá ou para levar para o lanche de uma tarde de praia.
1,5 chávena de açucar amarelo
raspa de 1 limão
1 chávena de óleo
4 ovos
2 chávenas de farinha
uma pitada de sal
1 colher de chá de canela em pó
1 chávena de sultanas
1/2 chávena de nozes picadas
2 maçãs reinetas cortadas aos cubos
1 colher de chá de fermento
* a chávena utilizada tem a capacidade de 200ml

Ligue o forno a 180º. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
Misture o açucar com a raspa de limão e o óleo.
Junte os ovos, a farinha, o sal, a canela, o fermento e bata bem.
Misture os frutos secos e os pedaços de maçã, envolvendo bem, e deite na forma.
Leve a cozer durante 50 minutos.
São servidos?!?
Há um ano atrás falei-vos de: Clafoutis de Cerejas

13 comentários:

  1. aiai que tentação!! Eu adoro bolinho de maçã, tarte, o que seja =) Fica um bolinho grandinho e apetitoso!!

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  2. ola amiga, tem selinhos pra voce la no meu blog depois passa la pra pegar ok bjs

    http://adrianareceitas.blogspot.com

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  3. que delicioso bolo risonha.....
    bjs e boa semana

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  4. O meu filho mais novo adora Bolo de Maçã e, embora viva a quase 200 Km de mim, não resisto à tentação de anotar esta tua receita. Tenho a certeza de que, quando ele vier visitar-me, vai adorar a surpresa.
    Fiz uma referência ao teu blog lá no Meu Estaminé e, em jeito de agradecimento, dediquei-te uma receita de Pão bem especial.Só que, como sou muito "naba", não sei fazer os links directos...Obrigada, Risonha pelo que tenho aprendido na tua cozinha! Bjs. Bombom

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  5. Mas que grabde bolaço......e com um aspecto fantástico, aliás como muitos outros que daí saem.....
    mil beijocas

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  6. Então junta-te a mim. Bolos com maçã são uma tentação. E , sinceramente, embora não tenha o hábito de fazer tal qual vejo nas revistas, o certo é que, 2 ou 3 coisas que fiz dessa revista até sairam bem.
    Ficou com um aspecto tentador.
    bom fim de semana

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  7. Hum...maçã e canela!!! Até parece que senti o cheirinho deste lado!

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  8. Maças e nozes combinam muito bem. Também gosto muito :)

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  9. Pois eu comia perfeitamente esse bolo inteiro!!!
    Bjs e bom sábado!
    Madalena

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  10. esta um bolo enorme risonha
    eu e os bolos de maça tambem nao nos largamos durante muito tempo
    beijinhos

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....