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quinta-feira, 23 de setembro de 2010

BOLO DE CHOCOLATE E BANANA

Chegou o Outono e com ele as primeiras chuvas. O tempo hoje por cá está "manhoso", chuviscando de vez em quando e já se sente uma ligeira descida de temperatura. O ideal para saborear um bolo ao lanche, acompanhado de uma bela chávena de chá.
Se tiverem na fruteira bananas a "gritarem" para ser usadas, façam como eu: vejam esta receita da nossa querida Ameixinha e deliciem-se com este bolo super fofinho.
2 bananas médias
200gr de manteiga
200gr de açucar
4 ovos
1 colher de sopa de mel
170gr de farinha de trigo
50gr de cacau em pó
2 colheres de chá de fermento em pó
uma pitada de sal

Descasque as bananas, corte-as em rodelas e amasse com um garfo até obter um puré.
Bata a manteiga com o açucar até que a mistura fique bem cremosa.
Acrescente os ovos, o mel e o puré de banana.
Peneira a farinha com o cacau em pó, o fermento e o sal.
Acrescente à preparação anterior. Coloque numa forma de bolo inglês, previamente untada com manteiga e enfarinhada (usei uma forma de silicone untada passada por água).
Asse em forno médio (180º) durante 40 minutos ou até que, ao introduzir um palito, este saia seco.
Desenforme e deixe arrefecer sobre uma grade. Polvilhe com açucar em pó.
Há um ano atrás falei-vos de: Alho Francês à Brás

11 comentários:

  1. Este bolo ficou com um aspecto maravilhoso.
    E o seu interior? Humm pela foto parece-me bem húmido!!

    Vou levar a receita comigo.

    Bjs

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  2. ando mesmo com apetites de bolinho
    hoje ja sei que o vou fazer quadmno chegar a casa
    esta tao bonito o teu
    beijinhos

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  3. Que maravilha de bolo! Parece me uma boa receita para experimentar a minha farinha de alfarroba!!

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  4. Nao sou amiga de bananas ..mas como tem chocolate ate comia!!!

    bjs

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  5. Bolo que leva banana, nunca fiz, a experimentar.

    Bjinho
    Papinha Doce

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  6. Uma deliciosa combinação de sabores que casam na perfeição.
    Está com um aspecto divinal hummmmm
    Bom fds :*

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  7. Este bolinho tem mesmo bom aspecto.
    Bjs

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  8. Olá!

    Parabéns pelo blog. Está fantástico.
    Aproveito para deixar o convite para visitar o meu :)

    http://lillyrecipes.blogspot.com

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....