Sugestões para oferecer ou para ler...


quinta-feira, 16 de dezembro de 2010

BOLINHAS DOCES DE IOGURTE COM CHOCOLATE

Tendo em casa dois iogurtes a acabar o prazo de validade no dia seguinte, e sabendo que se não os usasse ninguém os ia aproveitar, encontrei esta receita da Teresa que me pareceu o ideal para lhes dar uso.
Não usei o cardamomo como a Teresa usou pelo simple facto de não ter em casa essa especiaria. Apenas tive um "problema": no final do programa a massa não estava no ponto certo, estava algo líquida, pelo que tive que acrescentar mais alguma farinha até estar boa para tender as bolinhas.
Mas ficaram uns bolinhos bastante saborosos, como se pode ver pelas fotos...
2 iogurtes (aroma à escolha)
1 ovo
50gr de manteiga
100gr de açucar
1/2 colher de café de sal
500gr de farinha Pão Brioche Branca de Neve
1 pacote de fermento

Chocolate (vários quadrados)
1 ovo batido para pincelar

Coloque todos os ingredientes na cuba da Máquina do Pão pela ordem indicada. Seleccionar o programa "Massa".
Terminado o programa retirar a massa da máquina e sová-la 2 ou 3 vezes (neste ponto a massa estava muito líquida e tive que juntar cerca de 150gr de farinha até ficar no ponto certo para moldá-la).
Estender a massa, colocar um quadradinho de chocolate no meio e fazer uma bolinha.
Colocar as bolinhas no forno a 50º (para levedar) durante cerca de 3o minutos ou o tempo necessário até dobrarem de volume.
Pincelar com ovo batido, decorar a gosto (usei drageias coloridas e miolo de noz).
Mudar a temperatura do forno para 180º e deixar cozer 15 minutos.
Esta receita rendeu 19 bolinhas com um sabor fantástico, óptimas para o pequeno-almoço ou lanche.

13 comentários:

  1. Que ricas bolinhas miga!
    E o chocolate é " la piece de resistance..."

    Bjinhos,


    Rita

    ResponderEliminar
  2. Um óptimo aproveitamento, ficaram muito apetitosas.

    ResponderEliminar
  3. Olá bom dia

    Traz tanbém uns paezinhos e eu acrescento uns coscorões

    Parecem deliciosos...no aproveitar é que está o ganho.... rssss
    Jinhos
    Boas Festas
    Tita

    ResponderEliminar
  4. Xiçaaaa pahhhh!! Tão bom estes bolinhos. Vou levar um para o meu lanche :)

    Beijocas amiga***

    ResponderEliminar
  5. Estas são boas para fazer com os putos na escola...
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  6. Ja falei com a menina que te vai enviar, e ela diz que ja enviou deves estar a receber.
    bjs

    ResponderEliminar
  7. OS BOLINHOS FICARAM LINDOS E IMAGININO QUE ... APETITOSOS.
    BJS

    ResponderEliminar
  8. Por mim roubava-te ja um. Adorei o aspecto com que ficam por dentro.

    Beijinhos e bom fds

    ResponderEliminar
  9. Miga não consigo comentar o post da tua prendinha, mas deixa-me que te diga, recebes-te uma bela prenda, quero ver o que vais fazer com essas coisinhas :)
    As meninas para quem enviei parece que tb ainda não receber, mas ja deviam ter recebido.
    bjs

    ResponderEliminar
  10. Bem Risonha mas que bonitas bolinhas. Não percebo porque a massa ficou assim liquida, mas com a farinha a mais ficaram boas.!! Bjs e bom fim de semana.

    ResponderEliminar
  11. Vou comentar sobre "O Principezinho" neste post que não tem nada a ver, mas... adoro este livro, adoro esta história e adoro o filme também!! Nunca viste o filme d"O Principezinho". Eu já!

    Tive a sorte de encontrá-lo para aluguer no clube de video há uns 2 anos atrás. É lindissimo! Algo antigo (de 1974) mas muito belo. Link aqui:

    http://www.cineteka.com/index.php?op=Movie&id=001091

    No filme, a parte que mais gostei foi do encontro do Principezinho com a Serpente, pois inclui um "bailado" serpentiado :)
    Beijinhos.
    Rute

    ResponderEliminar
  12. risonha que belas bolinhas.
    sao boas patra o pequeno almoço e para o lanche:-)
    beijinhos

    ResponderEliminar

Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....