Sugestões para oferecer ou para ler...


terça-feira, 14 de dezembro de 2010

SOPA DE ERVILHAS E CENOURA

Faltam precisamente 10 dias para o Natal, os dias passam a correr e quando mal dermos por isso já é noite da Consoada.
Enquanto não começamos a pensar nos doces e salgados para a mesa da noite de Natal, vamos preparar uma sopa nutritiva, para nos aquecer nas noites frias e nos dar inspiração para os cozinhados dos próximos dias.
300gr de ervilhas
3 curgettes
1/2 couve coração de boi
2 cenouras
1 cebola
4 dentes de alho
1dl de azeite
1,5l de água
sal

Na panela colocar as curgettes descascadas e em pedaços, a cebola e os alhos picados, a água, o sal e o azeite.
Levar ao lume e quando os legumes estiverem cozidos triturar a sopa.
Levar novamente ao lume até levantar fervura (acrescentar um pouco de água se necessário) e juntar a couve cortada em juliana, a cenoura ralada e as ervilhas.
Rectificar os temperos e deixar ao lume até que os legumes estejam cozidos.
Servir bem quentinha, com uma fatia de pão de cereais.
Aquece o corpo e a alma....

9 comentários:

  1. Sabe tão bem uma sopinha,....e agora com os dias mais frios!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. É bem verdade aquece o corpo e alma.
    Está com um aspecto delicioso.

    Peço desculpa não visitar diariamente o teu cantinho, mas devido ao meu novo trabalho, há dias que não consigo mesmo visitar os blogs amigos.Mas assim que tenho um tempinho faço questão de cá passar e deixar uma palavra.
    Bjs
    http://viciosesabores.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  3. Uma sopinha aquece o espirito e a alma...


    bjinhos,


    Rita

    ResponderEliminar
  4. Hummmm!
    Já anotei tudinho.
    beijos
    www.casapraquetequero.blogspot.com

    ResponderEliminar
  5. Uma sopinha sabe tão bem neste tempo.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. E que bem ficou a barriguinha aquecida! Muito saborosa essa sopinha...eu não dispenso em dias frios com esses!

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Essa sopa ficou maravilhosa,
    sabe tão bem uma sopinha com estes dias frios!
    Beijinhos:)

    http://cozinhadaduxa.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  8. e verdade o natal nao tarda esta ai passou a correr estes dias do mes de dezembro
    esta uma sopinha ebm saborosa podia ser hoje a sopa do meu jantar
    beijinhos

    ResponderEliminar
  9. Mais uma bela de uma sopinha à Risonha!
    Beijinhos.

    ResponderEliminar

Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....