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sábado, 29 de janeiro de 2011

BOLO DE IOGURTE COM CACAU E AMÊNDOA

Quando me apetece fazer um bolo e não tenho paciência de andar em busca de receitas, acabo sempre por fazer o bolo de iogurte, que é o mais simples e básico de qualquer cozinha e é uma receita que toda a gente sabe e gosta.
Desta vez resolvi dar um toque pessoal ao tradicional bolo de iogurte, adicionando um pouco de cacau e amêndoa. Ficou muito bom... ninguém diria que é um simples bolo de iogurte.

1 iogurte (aroma à escolha)
4 copos de açucar
3 copos de farinha
1 copo mal cheio de óleo
4 ovos
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de chá de fermento
100gr de amêndoa picada
* o copo utilizado para medida foi o copo do próprio iogurte

Junte todos os ingredientes (excepto o cacau e a amêndoa) e bata bem até obter uma mistura homogénea.
De seguida adicione o cacau e a amêndoa e envolva delicadamente, de modo a que fique tudo bem misturado.
Deite a massa numa forma untada e polvilhada e leve ao forno (pré-aquecido a 200º) durante 1 hora.
Desenforme depois de frio e polvilhe com açucar em pó... mas não façam como eu, que sem querer entornei o frasco de açucar em pó por cima do bolo, o que fez parecer que o pobrezito apanhou um nevão em cima... LOL!
Fica um bolo muito fofinho e com um sabor delicioso. Alguém quer ficar com esta fatia para o lanche?

15 comentários:

  1. Um bolinho sabe sempre bem , nem que seja o mais simples deles...

    Bjokas,

    Rita

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  2. e um bolo que todos gostam e eu adoro e nao e pouco.
    assim reformulado esat bem bonbito e eu nao diaria que era e iogurte. mas esta o maximo:-)
    beijinhos e um bom fim de semana

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  3. O bom do bolo de iogurte é que podemos dar largas à imaginação :)

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  4. Optima ideia a do cacau, posso comer uma fatia? Esta mesmo com bom aspecto.

    Beijos.

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  5. Cacau e amêndoa, que bela combinação, e tem um aspecto muito fofinho
    Um beijinho e bom fim de semana

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  6. Risonha... que bolo maravilhoso... Sabia bem agor uma fatiazinha dele com uma bela chavena de chá!!!

    bjos

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  7. Risonha,
    eu adoro tudo o que leve amendoa, e o teu bolo ficou com muito bom aspecto :-) Beijinho

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  8. FICOU COM UM ASPECTO TÃO BOM , QUE APETECE LEVAR UMA FATIA .
    BJS

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  9. Gostei da sugestão. O bolo de iogurte é muito versátil, podemos adicionar vários ingredientes que fica sempre bom.
    beijinhos

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  10. Tem um excelente aspecto.. Sabes, cá em casa posso inventar imenso com os bolos, mas o preferido da minha pequena é mesmo o de iogurte :)...
    beijocas
    ah, esta semana já deve acalmar o meu trabalho, e envio-te o livrinho de recheios k te prometi ;)

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  11. Iogurte, cacau e amêndoas, mas que bela combinação de ingredientes.

    Bjs

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  12. Ora aí está uma óptima ideia e logo eu que sou fã do bolo de yogurt.
    Obrigada por aprtilhar.

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  13. Olá Risonha,
    Passa no meu blog, está lá mais um selo para ti
    bjs

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  14. E que bem que sabe um bolinho com um cházinho, humm :)

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  15. O Bolo de Iogurte com esse toque diferente que lhe deste, ficou muito mais valorizado. Foi uma bela ideia. A amêndoa e o chocolate dão.lhe um grande requinte de sabor. Gostei muito.Bjs. Bombom

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....