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sexta-feira, 15 de julho de 2011

BIFANAS COM MOLHO DE PIMENTA

Quem disse que umas simples bifanas não se podem transformar num prato requintado?
Não é por certo uma maneira muito saudável de confeccionar as bifanas, pois o molho pode contribuir para o aumento da taxa de colesterol (lol), mas se for só muito de vez em quando, não faz mal.
Receita muito simples de confeccionar e que proporciona uma refeição muito agradável...
4 bifanas grandes
sal
sumo de 1/2 limão
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de grãos de pimenta
4 dentes de alho
1dl de vinho branco
1 pacote de natas
100gr de cogumelos frescos laminados

Bater ligeiramente as bifanas e temperá-las com sal e o sumo de limão. Deixar tomar gosto por 30 minutos.
Aquecer a margarina e corar as bifanas de ambos os lados.
Juntar os grãos de pimenta, os dentes de alho picados e os cogumelos. Antes de alourarem, regar com o vinho branco e deixar ferver até reduzir para metade.
Juntar as natas e aguardar que cozinhe lentamente, por cerca de cinco minutos.
Reservar quente e servir no próprio molho, acompanhado de esparguete.
Há um ano atrás falei-vos de: Espetadas de Tintureira com Molho de Poejos

11 comentários:

  1. Muito bom aspecto Risonha linda adorei esse molho...bjokinhasss

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  2. Pena é ter de ser muito de vez em quando porque é tão booommmm...

    Bjoka
    Rita

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  3. ESTA BEM AO MEU GOSTO, GOSTO DE CARNE COM MOLHO MAS MUITAS DAS VEZES ACABA POR FICAR NO PRATO CONSIGO REISTIR A MOLHAR O PÃO.
    FICOU 5*
    BJS

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  4. Eu já era servida , para o meu jantar :)
    bjs

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  5. vim conhecer seu blog e adorei!!!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com/

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  6. eu quero ja uma dose para o meu almoço pode ser?
    anda eu vou a caminho hehe
    beijinhos

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  7. Que coisa boa :)... Esse molhinho fazia as maravilhas das barriguinhas cá de casa...
    beijoca

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  8. Eu não sei oque é bifana, vc pode me explicar???
    bjs
    Isabel

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....