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quarta-feira, 3 de agosto de 2011

BOLO DE CANELA COM LARANJA

Parece que o tempo está algo "entalado" entre o Verão e o Inverno, ou seja, está com ares de Outono e o mês de Agosto parece que anda a brincar com quem está de férias (o que não é o meu caso) e com quem quer ir para a praia.
Por isso é a altura ideal para ligar o forno e preparar um bolo para o lanche, seja para comer na praia ou para desfrutar em casa na companhia dos amigos.
A receita veio de uma das muitas revistas que tenho em casa, e embora a combinação de laranja + canela pareça algo estranha, o resultado final é surpreendente.
150gr de manteiga
200gr de açucar
4 ovos
sumo e raspa de 1 laranja
300gr de farinha de trigo peneirada com 1 colher de sopa de canela
1 colher de chá de fermento em pó
manteiga para untar
papel vegetal para forrar

Aqueça o forno a 150º. Unte com manteiga uma forma redonda sem chaminé, forre-a com papel vegetal e volte a untar.
Bata a manteiga com o açucar, junte-lhe depois os ovos um a um, batendo bem entre cada adição, e de seguida o sumo e raspa da laranja.
Por fim adicione a farinha com a canela e o fermento, misture bem e deite o preparado na forma.
Leve ao forno durante 1 hora. Antes de retirar verifique se o bolo está cozido, fazendo o teste do palito.
Deixe arrefecer e desenforme.
Fica muito fofinho e com um sabor fantástico!!!

13 comentários:

  1. Que rico bolo Risonha muito bom adoro canela laranja...bjokinhass

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  2. É verdade amiga, este tempo está um sufoco. Quem tem o privilegio de morar ao pé da praia como nós n se apoquenta tanto, mas quem vai de ferias é chato!!!Eu também andei a fazer uns bolicos quando esteve menos calor.
    Este teu bolinho tem mesmo bom aspecto...

    Bjoka
    Rita

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  3. O teu bolo está bem apelativo, a mistura de sabores certamente resulta na perfeição!

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  4. hummm ja comia uma fatia ;))

    excelente aspecto!!

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  5. Mas que belo bolo! Que bem que ia uma fatia para o lanche.

    Beijos.

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  6. Risonha achei o bolinho fantástico, acho que a laranja e a canela fazem uma combinação perfeita :)

    Beijinho

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  7. Que delicia de bolinho, tem sabores muito bons.

    Bjs

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  8. ADORO BOLOS DE CANELA , O TEU FICOU BEM LINDO.
    BJS

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  9. Canela e laranja parece-me uma combinação perfeita!

    Bjs

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  10. Hum que bolinho delicioso, com canela que deixa um cheirinho a natal...
    bjs

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  11. e uma combinaçao diferente mas olha junta dois sabores que gosto muito vou guardar a receita para fazer em casa
    beijinhos e bom fim de semana

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....