BOLINHOS DE CÔCO COM CHOCOLATE

Aposto que ainda anda tudo enfartado dos doces e iguarias do Natal e Fim de Ano, mas se por acaso ainda têm um espacinho no estômago, aqui ficam uns bolinhos muito simples de fazer e que acompanham na perfeição uma chávena de café ou uma caneca de chá fumegante.
São rápidos e fáceis de fazer, é daquelas receitas que dá perfeitamente para as crianças virem para a cozinha meter a mão na massa.
E garanto que, após comerem o primeiro bolinho, não se ficam por aí...

2 ovos médios
1 chávena de açucar
200gr de côco ralado
1 colher de sopa de chocolate em pó
chocolate granulado q.b.
* a chávena utilizada tem a capacidade de 200ml 

Bater os ovos muito bem com o açucar. Adicionar o côco ralado e o chocolate em pó, mexendo muito bem.
Moldar pequenos bolinhos e colocar em forminhas de papel frisado, decorando o topo dos bolinhos com chocolate granulado.
Levar ao forno, pré-aquecido a 200º, durante 10 minutos.
Vão recusar um bolinho destes para o lanche? Não acredito...