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sexta-feira, 20 de Abril de 2012

COMPOTA DE LARANJA

Sou apologista que as compotas feitas em casa são muito mais saudáveis e mais saborosas. Com a ajuda das novas máquinas de cozinha, como é o caso  da Bimby ou da Mycook, a tarefa de fazer doces e compotas ficou muito mais facilitada.
Por isso, se não têm pachorra para fazer compotas à moda antiga e se têm uma destas ajudantes em casa, ponham mãos à obra e preparem esta compota, que é do melhor que há, e cuja receita retirei do livro da Mycook. Ainda por cima nem se desperdiça nada, até a casca da laranja é usada...
500gr de laranja
400gr de açucar
50gr de água

Coloque a laranja, cortada em gomos, sem descascar, no jarro e triture premindo a tecla "Turbo" durante 10 segundos. Reserve.
Sem limpar o jarro deite o açucar e a água e programe 5 minutos, 100º, velocidade 3.
Adicione a laranja triturada e deixe cozinhar por 30 minutos, 100º, velocidade 2.
No final, se quiser a compota mais apurada, como é o caso deste, cozinhe mais 7 minutos, 100º, velocidade 2.
Retire e coloque em frascos. Sirva com tostas ou bolachas, ou ainda com queijo fresco ou requeijão.

13 comentários:

  1. Respostas
    1. pois ficou... e a textura ficou óptima, acho que a casca da laranja faz toda a diferença!

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  2. Que textura boa que tem...Deve ser uma delicia....

    Bjoka
    Rita

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  3. Que delícia!Bem prático e saboroso...beijkas

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    1. bastante prático mesmo, nem se perde tempo a descascar as laranjas.
      beijocas e obrigado pela visita.

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  4. Que cor tão bonita! O doce deve ser maravilhoso. Beijocas e bom fim-de-semana.

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    1. é mesmo maravilhoso.. nem te sei dizer se o melhor é a cor ou o sabor... eh eh eh.

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  5. Ficou uma maravilha :)

    Quando a minha bimby estiver capaz tenho de experimentar :)

    Bjokas e bom fim de semana

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    1. a tua Bimby continua de "férias"? que chatice!
      quando nos habituamos a estas máquinas não nos convém nada que avariem.. eh eh eh

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  6. Também fiz hoje :) embora uma recita diferente.
    Fiquei curiosa a parte branca da laranja não deu um sabor ácido?
    Bjs

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    1. Conceição, não se sente sabor nenhum ácido.. olha que eu também pensei o mesmo quando fiz a compota pela primeira vez. Fica com um sabor e textura perfeitos.

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  7. Tem mesmo bom aspecto.
    Já levava uma fatia desse paozinho;)
    Beijinhos

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....