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terça-feira, 10 de abril de 2012

PATO À MODA DA SÃO

Confesso que na minha casa a "morte" do pato é quase sempre com arroz, pois um dos pratos favoritos da minha filha é arroz de pato. Mas tantas vezes ouvia a São falar de pato no forno que um dia pedi-lhe a receita...
E perguntam vocês: "Quem é a São?"... É a minha patroa, que me deu esta receita e me disse "faz o pato assim, vais ver que vão gostar muito!"
E não me enganou... o pato ficou realmente delicioso, suculento e com um sabor muito agradável a laranja.
1 pato (com cerca de 2kgs)
3 laranjas
1/2 caldo knorr de galinha
margarina e óleo q.b.

Limpar o pato de gorduras. Untar um tabuleiro de forno com um pouco de óleo.
Esfarelar o caldo knorr com um pouco de margarina e untar o pato, deitando por cima raspa de uma laranja.
Picar com um garfo as outras laranjas e colocar dentro do pato. Colocar o pato no tabuleiro, com o peito virado para baixo, e regar com o sumo da laranja a que se retirou a raspa.
Levar ao forno, a 200º, cerca de 1,5h, virando a meio do tempo (o tempo de cozedura dependerá do tamanho do pato).
Servir com acompanhamento a gosto.
Alguém quer uma perninha de pato para o almoço???
Há um ano atrás falei-vos de: Camarão no Forno com Hortelã

8 comentários:

  1. Ai que bom aspecto que ele tem ,miahhhhhh

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  2. Bemm, que lindo!!!!
    Um pato bem coradinho!
    Bjoka
    Rita

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  3. Ficou mesmo apetitoso esse pato, que suculento deve estar!

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  4. Que belo pato assado, ficou mesmo apetitoso e suculento! Ai eu queria essa perninha para jantar, se queria!!:D
    Beijinhos

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  5. Olá, tenho que experimentar. O aspecto está fantástico.

    Boa semana

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  6. O pato realmente ficou com excelente aspeto e a receita é bem simples :)
    Tenho de experimentar!!!

    Bjokas e boa semana

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  7. ESSE PATO FICOU MESMO UMA MARAVILHA E COM SABOR A LARANJA EU NÃO RESISTIA...
    BJS

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....