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quinta-feira, 28 de Junho de 2012

BOLO DE CAFÉ COM LEITE

Há receitas que, assim que batemos com os olhos nelas, temos a certeza que serão um sucesso. Foi o caso desta, que encontrei no blog da Colher-de-Pau, ou Joana Roque, como preferirem.
Um bolo tão simples de fazer que não há chance de sair mal... e ainda por cima as quantidades são medidas em chávenas, o que torna tudo ainda mais fácil.
Fica tão bom que esta receita já foi repetida cá em casa, que eu me lembre, pelo menos 5 vezes.
Aproveitem o fim de semana e preparem este bolo para o lanche, e comprovem como eu tenho razão...
2 chávenas de farinha
2 chávenas de açucar
2 ovos
1 chávena de café com leite (usei café solúvel da marca Delta)
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela
1/2 chávena de nozes picadas grosseiramente (usei amêndoa picada)
* a chávena utilizada tem a capacidade de 200ml

Bata os ovos inteiros com o açucar. Acrescente a farinha, o fermento, a canela e o café com leite. Misture bem até obter uma massa lisa e acrescente a amêndoa.
Coloque a mistura numa forma rectangular de bolo inglês, untada com um pouco de manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 45 minutos, ou até o bolo estar cozido.
Desenforme e deixe arrefecer antes de servir. Decore com açucar e acompanhe com.... uma chávena de café com leite, para que o "casamento" seja perfeito!
Dá para resistir?

16 comentários:

  1. Acho que vou seguir o teu conselho e fazer mesmo por esres dias! gostei! bjks

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    1. faz sim Kika, tenho a certeza que não te vais arrepender.

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  2. Deve ter ficado uma delicia ;)
    beijinho
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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    1. Tanocas, ficou mesmo uma delícia. tens que fazer e comprovar por ti mesma.

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  3. Que lindo bolo. Tem um aspecto mesmo saboroso.
    Beijinhos

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    1. Sophia, é realmente delicioso e ainda por cima super fácil de fazer.
      uma tentação, não achas?

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  4. Hummm, esse bolo parece bem fofinho!

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  5. O aspecto é mesmo fantástico, eu gosto muito dos bolos assim simples e que nunca falham!

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    1. podes crer Luísa, esta é daquelas receitas que todas as donas de casa querem ter.

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  6. hummm..eu imagino o perfume desse bolo lindo..parabens

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    1. tem mesmo um perfume delicioso... mas o sabor é melhor ainda.

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  7. IMAGINO A DELICIA QUE DEVE SER ESSE BOLO...ADOREI A RECEITA.
    BSJ

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  8. Oi querida, vi seu endereço em outro blog e vim te conhecer.Adorei seu blog, suas receitas são ótimas.Beijos.

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  9. Olá colega.Como tu, amo a cozinha e livros. fiquei interessada em tuas receitas e dicas. Gostaria de tentar fazer uma receita e entendi tudo, menos a parte que fala em "massa da casa".. O que seria ? Um abraço .

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  10. Que delíciaaaaa, amo bolinho caseiro, mas pena q toda vez q tento fazer algo sai mal, snif snif....bjs.

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....