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sexta-feira, 8 de Junho de 2012

CREME DE CURGETTE

Desde que tenho a Mycook esta é das sopas que mais vezes tenho feito, pois além de ser muito simples e rápida de fazer, fica com um sabor delicioso e com uma cremosidade incrível.
Até a minha filha, que por norma é esquisita com as sopas, come e repete e diz que é das melhores sopas cá de casa. A receita é do livro da Mycook.
Claro que quem não tiver robot de cozinha pode perfeitamente fazer da forma tradicional, levando todos os ingredientes ao lume na panela e triturando a sopa no final.
Mas quando nos habituamos a estas "ajudantes" é difícil voltar a fazer sopa da maneira convencional...
50gr de azeite
60gr de alho francês
850 de curgette com casca
600gr de água
1 cubo de caldo knorr de aves
sal q.b.

Aqueça o azeite 1 minuto, 100º, velocidade 3.
Adicione o alho francês em rodelas e refogue 4 minutos, 100º, velocidade 3.
Adicione a curgette, a água, o sal e o caldo knorr e programe 15 minutos, 100º velocidade 3.
Para finalizar o creme deixe arrefecer um pouco e prima Turbo várias vezes, até obter a consistência desejada.
Sirva de seguida com croutons.
Há um ano atrás falei-vos de: Cheesecake de Iogurte com Frutos Silvestres

15 comentários:

  1. Uma sopa bem cremosa sabe sempre tão bem!

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    1. sabe mesmo Luísa, e para mim sopa é para comer em todas as épocas do ano.

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  2. Risonha que cremosa ficou, também já tive a my cook e gostava imenso das sopinhas.

    Beijinho e bom fim de semana

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    1. é verdade Mónica, as sopas na Mycook ficam uma maravilha!

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  3. Risonha, que creme apetitoso, ficou com uma cor linda!

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    1. Ficou mesmo Cristina, e tem um toque tão aveludado que não há quem resista!

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  4. Hummm, este creme ficou com um aspecto muito saboroso.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com

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    1. é mesmo Edinha, deliciosa, saudável e com poucas calorias!

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  6. ficou com uma cor mt bonita e cremoso gostei mt bjs bom domingo

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    1. Isa, a cor é realmente muito apelativa, mas acredita que o sabor é melhor ainda!

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  7. Que maravilha de sopa :)
    Ficou bem cremosa como gosto!!

    Bjokas

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    1. cremosa mesmo amiga Romy, e daquelas que tem muita riqueza em sabor mas "pobreza" em calorias!

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  8. Pois é amiga a nossa maquininha é um espectáculo ;-) eu sopa ainda não faço muito até porque o meu menino não gosta de cremes, gosta mais de entulho hehe mas é uma super ajudante :-)bjs

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....