Sugestões para oferecer ou para ler...


terça-feira, 24 de julho de 2012

BOLO DE CHOCOLATE SEM OVOS

Esta receita é especialmente para aquelas pessoas que têm alergias alimentares e que não podem consumir ovos.
Tenho um caso desses na família - um primo meu não pode comer nada que tenha origem no mar (peixe, marisco, etc) nem ovos, e como ele está prestes a chegar de férias para passar um mês na minha casa, assim que vi este bolo na revista "Cozinha Maravilha" do passado mês de Abril, resolvi experimentar a ver como ficava.
Pois bem... fica uma delícia, ninguém diria que este bolo não leva ovos. Receita testada e aprovada - um bolo muito fofo mas com um leve toque de humidade... assim que o meu primo chegar já o posso brindar com um bolo mesmo adequado a ele. Quem é amiga, quem é???

360gr de farinha
250gr de açucar
1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
45gr de cacau em pó
2dl de óleo
2 colheres de sopa de vinagre
4dl de água
óleo para untar
farinha para polvilhar

Barre uma forma com óleo e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180º.
Numa tigela misture a farinha com o açucar, o fermento, o bicarbonato e o cacau em pó. Junte o óleo, o vinagre e a água e bata muito bem.
Verta na forma e leve ao forno durante 40 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva cortado em fatias, decorando com açucar em pó ou, se preferir, fruta.
A partir de agora não ter ovos em casa já não é desculpa para deixar de fazer um bolo, não é verdade?

17 comentários:

  1. Tem um aspecto excelente.
    Pode ser uma fatia para o meu lanchinho pf :)
    bjs

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Ratolinha, podes servir-te já dessa fatia que está no prato... lol.
      Bom lanche!

      Eliminar
  2. Olá

    Fico lindo o teu bolo, também costumo fazer este bolo :)

    Bjs

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Ficou lindo, mas acima de tudo ficou muito saboroso.

      Eliminar
  3. O bolo ficou mesmo apetitoso, essa fatia está bem gulosa!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Está gulosa mesmo Luísa, este bolo dificilmente se come apenas uma fatia, é irresistível.

      Eliminar
  4. Muito bom aspecto, boa alternativa quando não se tem ovos.
    Bjkas

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. é isso mesmo Tila, tal como eu disse o facto de não ter ovos em casa, a partir de hoje, deixou de ser desculpa para não se fazer um bolo... lol

      Eliminar
  5. Mesmo sem ovos ficou bem fofo e com uma textura linda :) E claro, deve ser uma delicia!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. a textura é realmente muito agradável Diogo, e este é daqueles boas que gosto de acompanhar com uma chávena de café bem aromático.

      Eliminar
  6. que bolo sensacional! amei a novidade de não levar ovos!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com.br/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Isadora, acho que se experimentares vais adorar ainda mais o sabor.. eh eh eh.
      Beijos e obrigado pela visita.

      Eliminar
  7. Olá.
    Adorei o aspecto deste bolo. Ficou lindo e com uma textura maravilhosa. Parece mesmo delicioso e fofo. Óptima sugestão para quando de quer um bolo e não temos ovos.
    Obrigada pela partilha.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Sophia, realmente este bolo é mesmo muito guloso e muito prático, pois nem sempre temos ovos em casa quando nos apetece uma guloseima destas!

      Eliminar
  8. Este bolo ficou mesmo mesmo com um aspecto bem apetitoso e que me deixou com água na boca.
    Levo comigo a receita, chamou-me a atenção pela consistência húmida e pelo facto de não levar ovos :)

    ResponderEliminar
  9. ai que aspecto maravilhoso.... adoro bolo de chocolate.... sou perdida...
    se quiser visitar meu blog
    sonhosnacozinha.blogspot.com
    beijinho

    ResponderEliminar
  10. Bolo de chocolate é um clássico, com certeza o preferido de todo mundo, eu adoro, sucesso em 2013. Aguardo sua visita. Beijos !!!

    ResponderEliminar

Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....