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sexta-feira, 1 de fevereiro de 2013

ESPUMA DE FRAMBOESAS

Imaginem que de repente vos aparecem visitas em casa, não têm nada programado para a sobremesa, e as visitas são daquelas que gostam mesmo de sobremesas.
Calma! Se tiverem no congelador uma embalagem de framboesas ou outros frutos vermelhost congelados, e se tiverem à mão um robot de cozinha como a Mycook, em poucos minutos temos uma sobremesa óptima para colocar na mesa. Inspirei-me numa receita do Mundo de Receitas Bimby e olhem só que belo resultado tive....
300gr de framboesas congeladas
100gr de açucar
2 claras de ovo
2 colheres de chá de sumo de limão

Com o copo da Mycook bem seco, colocar o açucar e pulverizar 10 segundos, velocidade 10.
Juntar as framboesas e o sumo de limão. Triturar uns segundos na velocidade 6-8, baixando depois os restos das paredes do copo com a espátula.
Colocar a borboleta na lâmina e incorporar as 2 claras, programar 2 minutos, velocidade 4.
Retirar, colocar em taças, decorar a gosto, et voilá... está pronto a servir.
Sugestão: se por acaso não gosta da consistência de mousse, coloque a mistura no congelador e, após congelado, sirva, usando uma colher própria para gelados... terá um delicioso gelado de framboesas. Aqui em casa fizemos as duas versões (embora só haja fotos da mousse) e são ambas deliciosas.

13 comentários:

  1. Bem rápido mesmo...E têm uma cor linda! :)
    Não sei se comeria porque as claras são cruas :/, mas antes as claras que as gemas! :)
    Mas deve ter um sabor delicioso das framboesas!*

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    1. Marlene, não se nota que leva claras e que as claras são cruas, podes comer à vontade!

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  2. Respostas
    1. É verdade Luísa, esta é daquelas sobremesas que ficam com uma cor apetitosa!

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  3. Humm... que delicia :P
    Já fiz mas com morangos :D

    Bjokas

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    1. Romy, a receita original é com morangos, eu é que improvisei com framboesas.

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  4. Adoro framboesas e essa espuma além de ter uma cor linda deve ser uma delicia.
    bj

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    1. São, é mesmo uma delícia, uma sobremesa que sabe bem em qualquer época do ano, acima de tudo é uma sobremesa muito leve.

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  5. Ambas versões são deliciosas,....obrigada por partilhares!
    Beijinhos,
    Bom fim-de-semana!
    http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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    1. De nada Mary, é para isso que nós cá estamos, para partilhar boas receitas.

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  6. Excelente sugestão, perfeita para essas ocasiões inesperadas e não só! E eu que adoro framboesas;) beijinhos

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  7. Parece-me muito bem, ficou com uma cor fantástica :-)

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  8. Delicious!!!
    Kiss, Susy

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/tertuliadasusy

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....