Sugestões para oferecer ou para ler...


quarta-feira, 13 de fevereiro de 2013

SOUFFLÉ DE QUEIJO

Passada a folia do Carnaval é altura de voltar à "normalidade" e deixar a poeira assentar... depois das fantasias carnavalescas lavadas e arrumadas as perucas e pinturas faciais, vamos preparar um delicioso e leve soufflé, cuja receita retirei do livro base das receitas da Bimby e que se pode perfeitamente adaptar à confecção na Mycook.
Num instante temos uma refeição prática, simples e deliciosa...
200gr de queijo Gruyère
500gr de leite
50gr de farinha
50gr de manteiga
sal, pimenta e noz moscada q.b.
4 ovos

Coloque no copo o queijo e rale 10 segundos na velocidade 10. Reserve.
Deite no copo o leite, a farinha, a manteiga, os temperos e programes 6 minutos, 90º, velocidade 5.
Adicione as gemas e o queijo reservado e envolva 8 segundos, velocidade 6. Reserve.
Pré-aqueça o forno a 180º.
Com o copo bem limpo, coloque a "borboleta", as claras, uma pitada de sal e programe 4 minutos, velocidade 4. Envolva as claras com o preparado reservado.
Unte com margarina uma forma de soufflé e polvilhe com farinha. Deite o preparado na forma e leve ao forno cerca de 20 minutos. Sirva de imediato acompanhado de uma boa salada.

20 comentários:

  1. Já ando para fazer esta receita à imenso tempo.
    Kiss, Susy

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Susy, e do que é que estás a à espera?
      A receita é simples e rápida de fazer, toca a meter mãos à obra.

      Eliminar
  2. Este soufflé de queijo ficou divinal,...
    Beijinhos,
    Aparece,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  3. Ficou muito bonito o soufllé! :)
    De quejo adoro*

    ResponderEliminar
  4. Sabes que nunca comi souflé....tenho que experimentar.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Carla, toca a experimentar, é super fácil de fazer! :)

      Eliminar
  5. Olá...
    Adoro soufflé de queijo e o teu está com aspecto magnifico ;)... Adorei :).... Bjokas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Leonor, eu gosto muito de soufflés e é sempre uma refeição diferente e saborosa.

      Eliminar
  6. Respostas
    1. É mesmo delicioso Lurdes, se provares este soufflé vais ficar fã!

      Eliminar
  7. Muito bom aspecto esse sufflé, eu também ando para fazer um, já há algum tempo que não faço :-)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Alcina, com a Mycook é uma rapidez a preparação, enquanto está no forno põe-se a mesa e... já está!

      Eliminar
  8. Adoro soufflés, são tão apetitosos!
    Nos dias seguintes às visitas ao dentista costumam ser a minha refeição :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Luísa, tenho cá em casa uma menina que dentro de uma semana vai pôr aparelho, tenho a impressão que vou ter que fazer soufflés mais vezes!

      Eliminar
  9. Olá Risonha,
    não sei fazer sufflés e por isso não costumo comer, mas este abriu-me o apetite, está bem bonito.
    Tenho um selinho pra si no meu blog, pode levá-lo.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  10. Gosto imenso de sufflé, ando com saudades...
    Está mesmo guloso :)

    ResponderEliminar

Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....