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terça-feira, 6 de janeiro de 2015

FEIJOADA DE POTA

Será que sou apenas eu que acho que este é um dos Invernos mais frios de que há memória? Não sei como está na vossa zona, mas só vos posso dizer que nesta pontinha do Algarve o frio tem-se feito sentir mesmo a sério, o que nos faz ter vontade de servir refeições bem quentinhas e reconfortantes, como é o caso desta feijoada de pota, cuja receita vinha na revista "Teleculinária Robot de Cozinha" do passado mês de Dezembro. Com a ajuda da Mycook nunca foi tão fácil fazer uma feijoada...
Deliciem-se e bom apetite!
700gr de pota
100gr de miolo de camarão
2 latas grandes de feijão branco
1 lata pequena de tomate em cubos
2 cenouras pequenas
1 cebola
2 dentes de alho
40gr de azeite
sal e pimenta q.b.

Descasque a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em quartos, deite tudo no copo da Mycook e ligue 5 segundos na velocidade 5. Adicione depois o azeite e programe 5 minutos, 100º, velocidade 2.
Descasque e lave as cenouras, corte-as em rodelas e junte ao copo. Adicione também o tomate, a pota em tiras, o camarão, o molho das latas de feijão e 200gr de água e tempere com sal e pimenta. Encaixe por cima o recipiente de vapor com o feijão escorrido e programe 20 minutos, 120º, velocidade 2.
Rectifique os temperos, coloque o refogado de potas num tacho ou terrina, misture o feijão e sirva de seguida, acompanhado com arroz branco.

8 comentários:

  1. Respostas
    1. Cá em casa também somos fãs, especialmente no dia seguinte, pois esta é daquelas comidas que depois de aquecida ainda fica melhor.
      Beijinhos

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  2. Engraçado que este fim de semana vi no ingrediente secreto uma feijoada de lulas e fiquei com muita vontade de fazer.
    Também gosto de pota por isso acho que ia gostar dessa.
    Eu até já almoçava
    bjs

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    1. São, faz que vais gostar com toda a certeza, é de facto um prato delicioso.
      Beijocas

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  3. Bela sugestao!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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    1. É verdade Susana, é uma sugestão ideal para estes dias tão frios.
      Beijinhos

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  4. Respostas
    1. Maria João, cá em casa adoramos estas "comidas de panela" durante o Inverno.
      Beijinhos

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....