PÃO COM CHOURIÇO EM GRANDE E MIMINHOS...

Já tinha saudades de um pãozinho com chouriço para os lanches do final de tarde.
Então, nem sei como, cheguei ao blog da Klaudinha e encontrei esta receita para fazer na máquina do pão... sim, que eu desde que tenho a dita maquineta tornei-me uma preguiçosa para amassar o pão à mão. Vai tudo para dentro da máquina, carrego no botão e seja o que Deus quiser... LOL!
O que eu sei dizer é que bendita a hora em que encontrei esta receita, pois o pão é delicioso.
Mas nem vou falar mais sobre ele, deixo-vos a receita para experimentarem e depois logo me dizem se tenho ou não razão.
3dl de água
500gr de farinha
1 colher de chá rasa de Fermipan
1 colher de chá mal cheia de sal fino
150gr de chouriço em rodelas (coloquei 250gr)
1 colher de sopa de azeite (acrescentei eu por minha autoria)

Colocar todos os ingredientes na cuba da máquina, seleccionar "Ciclo Normal", peso de 750gr, tostagem média (eu acrescentei o chouriço após o bip).
E depois é só esperar que o programa termine e que esta maravilha esteja pronta a ser comida.
Dá um belo lanche, não vos parece?
Ontem tive uma agradável surpresa: quando o carteiro veio ao meu local de trabalho trouxe um envelope para mim.. fiquei surpreendida pois não tinha encomendado nada nem esperava pacote nenhum.
Não é que era uma surpresa da minha querida amiga Cenourita? A minha prenda de anos, que embora tenha chegado depois do tempo, deixou-me muito emocionada, pois apanhou-me completamente desprevenida.
Olhem só que lindas coisas ela me enviou: um monte de guardanapos lindos para os meus trabalhos de decoupage, uma carta muito carinhosa e um cachecol muito bonito feito por ela (e mesmo na côr que eu gosto).
Querida amiga, muito mas muito obrigado... adorei tudo! Não perdes pela demora... LOL!

IOGURTE DE OREOS

Quem é a criança que não gosta de bolachas Oreo? Será que há alguma?
É que se houver deve ser caso raro, pois estas bolachas são muito apreciadas pelos míudos, e até pelos graúdos, que fazem sempre uma "boquinha" para comer uma bolacha quando os filhos comem (eu pelo menos faço sempre... eh eh eh!).
Como voltou a saga da iogurteira e dos iogurtes feitos em casa, e como a minha filha adora bolachas Oreo e gosta de comer iogurtes ao pequeno-almoço, resolvi juntar os dois gostos e preparei estes iogurtes. Uma boa opção para o início dos dias de aulas, agora que os míudos regressaram à escola.
12 bolachas Oreo
1l de leite meio gordo
1 iogurte natural
3 colheres de sopa de leite em pó

Triturar as bolachas até ficarem em pó e distribuir pelos copinhos de iogurte.
Misturar o leite com o iogurte natural e o leite em pó, mexendo bem com uma vara de arames para que fique sem grumos.
Deitar nos copinhos e levar à iogurteira, no mínimo por 10 horas.
Retirar e colocar no frigorífico algumas horas antes de servir.
Segundo a minha "papa-iogurtes" ficaram muito cremosos e uma verdadeira delícia. Acho que o aspecto fala por si....
Quero ainda agradecer à Téia do blog Banquetes e Lanchinhos que me presenteou com mais um selo para o meu blog, ainda por cima um selo de ouro.
Só agora me dou conta que já tenho muito ouro aqui na cozinha... qualquer dia sou assaltada. Acho que vou ter que comprar um cofre para guardar esta fortuna e contratar um segurança... LOL!

Obrigado Téia, foi um prazer e uma honra receber este selo da tua parte, ainda por cima de uma pessoa que tem um sorriso tão lindo como tu (reparem bem que o sorriso dela ilumina o nosso dia).
Sei que deveria passar o selo para 15 blogs, mas cada vez se torna mais difícil estar a escolher uns e a excluir outros. Para mim todos merecem esta distinçã, por isso peço aos visitantes que passarem por cá que me façam um favor: copiem o selo e colem nos vossos blogs, ok?
Beijos e bom fim de semana para todos.

SOPA DE BRÓCULOS E COUVE FLOR

O Outono está a aproximar-se... vem pé ante pé e, quando damos por isso, já se instalou trazendo as manhãs enevoadas (como foi o caso da manhã de hoje) e as noites mais frescas.
Já vai apetecendo uma sopinha no final do dia para aquecer, não é verdade?
E sopas é das coisas que eu mais gosto de confeccionar e comer...
Aqui vos deixo uma sopa rápida de fazer e que dá para aproveitar os restos de couve flor e bróculos que por vezes temos no frigorífico.
Para a base da sopa colocar na panela:
* 1 cebola
* 2 dentes de alho
* 1 nabo
* 1 curgette
* talos dos bróculos
* talos da couve flor
* um fiozinho de azeite
* sal q.b.
Cobrir tudo com água e levar ao lume até que os legumes estejam cozidos.
Enquanto isso separar a couve flor e os bróculos em pequenos bouquets.
Triturar a base da sopa com a varinha mágica, juntar mais água se necessário e juntar os bouquets, deixando cozer mais 10 minutos, de modo a que fiquem "al dente".
Rectificar os temperos e servir bem quentinha.
Fica uma sopa muito simpática, não fica?
Tenho ainda que partilhar convosco o prémio que recebi da Tina... mais um "galardão" para enfeitar a "parteleira" aqui do lado. Obrigado Tina por te teres lembrado de mim.
As regras do Prémio Dardos são as seguintes:
Prémio Dardos: "reconhecer os valores que cada blogueiro mostra a cada dia, seu empenho por transmitir valores culturais, éticos, literários, pessoais, etc. em suma, demonstram sua criatividade através do pensamento vivo que está e permanece intacto entre suas letras, entre suas palavras…"
Conforme as regras a cumprir:
1. Aceitar exibir a distinta imagem e cumprir as regras.
2. Linkar o blog do qual recebeu o prémio.
3. Escolher quinze (15) blogs para entregar o Prémio Dardos
Agora desculpem mas eu sou incapaz de escolher 15 blogs para nomear... sintam-se nomeados todos os que passarem por cá hoje e vejam esta postagem... agradeço que recolham o selo e o exibam no vosso blog, pois para mim ficam todos premiados.

MIMINHO DE OURO...

Recebi este miminho da Tina o que me deixou muito contente, pois é sempre bom saber que se lembram de nós e que nos visitam... se não fosse assim nem fazia sentido mantermos os blogs, certo?
Além disso, toda a gente gosta de receber miminhos... e quem disser o contrário só pode estar a mentir.
Tina, uma vez mais obrigado, fiquei muito honrada ao ver a minha cozinha mencionada no teu blog.
Agora cabe-me nomear 5 blogs para este prémio... e os vencedores são:

Winnie

Benó

Judite Pitta

Joel

Pedro Manuel

Beijocas para todos e bom fim de semana...

PÉROLAS DO MAR À BRÁS

Recentemente foi lançado no mercado um novo produto, de uma marca bem nossa conhecida, que dá pelo nome de "pérolas do mar".
Estas ditas pérolas são nada, mais nada menos, do que rodelas de tubos de lulas (ou talvez sejam potas, nem sei...) e é daquelas coisas que passei a ter sempre em casa, pois pondo a nossa imaginação a trabalhar dá para fazer uma infinidade de pratos e é algo que as crianças gostam muito (pelo menos a minha filha adora).
Desta feita, na minha casa, foram confeccionadas à Brás (da forma básica como se confecciona o bacalhau com o mesmo nome). Mas para quem não conhece as ditas pérolas do mar de que falo, aqui fica uma foto da embalagem:

Numa frigideira coloquei uma cebola pequena, bem picadinha, juntamente com 2 dentes de alho, sal e pimenta, e levei a alourar num pouco de azeite.
Quando já estava louro juntei as pérolas do mar e deixei cozinhar por alguns minutos, mexendo sempre para irem salteando.
Adicionei batata palha frita (como o meu tempo é sempre escasso, uso a dos pacotes que já vem frita), delícias do mar em tirinhas e envolvi bem, deixando cozinhar mais um pouco.
Por fim bati 4 ovos com meio copo de leite, temperei com uma pitada de sal e pimenta, envolvi no preparado e fui sempre mexendo, de modo a que os ovos coagulassem e o preparado ficasse cremoso.
Bem sei que a receita não tem nada de especial, mas como ficou tão saboroso achei que era justo partilhar com vocês.
Para receitas mais elaboradas com estas pérolas do mar confiram aqui a receita da Lígia, a receita dos Amigos do Balde, a receita da Janeca, a da Colher-de-Pau, que são fantásticas e muito melhores do que as minhas.

Quero ainda agradecer à minha querida Sara que mais uma vez me presenteou com um miminho.
Bem sei que era suposto eu nomear 5 blogs... desculpem mas eu não consigo, acho uma violência no meio de tantos blogs que eu adoro ter que nomear apenas 5.
Por isso todos os que me visitarem sintam-se por mim nomeados e copiem o selo abaixo para o vosso blog, ok?

Beijos grandes para todos!

CAMPANHA DA AMIZADE

A querida e simpática Natércia ofereceu-me este miminho, o qual desde já agradeço, e encarregou-me de o passar a 10 blogs... essa é que é a parte mais difícil, pois eu apetecia-me escolher todos...

Este selo é uma corrente da blogosfera e já que passou por mim irei dar continuidade.
Consiste no seguinte: copia o selo aqui no blog, nomeia 10 blogs amigos e visita cada um deles avisando da nomeação.
Ao passar a campanha podes copiar este texto ou criares o teu próprio texto. O importante é não te esqueceres de avisar onde se encontra o selo e de avisares os teus amigos.

Inha
Joel
Benó
Judite Pitta
Laurinha
Sara
Belinha
Winnie
Edinha
Janeca

E embora tenha mencionado estes nomes, tenho que dedicar a todos os outros que visito e que tão simpaticamente me visitam também, pois todos merecem este prémio.
Beijocas grandes e bom Domingo para todos.

PÃO DE TRIGO E CENTEIO COM SEMENTES DE LINHAÇA

As saudades que eu tinha de postar um pão... encontrei esta receita deliciosa aqui, no blog da Cláudia, e só vos digo que este pão é mesmo muito bom.
Se não acreditam tomem nota da receita, façam e vejam como tenho razão...
240ml de água
1 colher de sopa de margarina
1,5 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açucar mascavado
1 colher de sopa de leite em pó
1 copo de farinha integral
1 copo de farinha de centeio
1 copo de farinha de trigo
3 colheres de chá de Fermipan
3 coheres de sopa de sementes de linhaça
* o copo utilizado tem a capacidade de 240ml

Colocar todos os ingredientes na cuba da máquina, seleccionar o programa de pão integral, tostagem média e peso de 1kg.
Depois sirvam como bem entenderem... ele é delicioso de qualquer maneira!

E agora tenho que partilhar convosco uma curiosidade: nunca vos aconteceu passarem junto a coisas bonitas e, com a correria do dia a dia, nem repararem nelas?
Foi o que me aconteceu... reparem só nesta flor que eu tenho no meu jardim... é com toda a certeza das flores mais bonitas que eu já vi, e eu nem tinha reparado nela.

O meu grande amigo Sérgio é que reparou na sua beleza e teve a gentileza de a fotografar só para mim.
Como é que eu ainda não tinha visto esta beldade??? Obrigado Sérgio!!! Homem do Norte está sempre atento...

E falando nos meus queridos amigos, no passado fim de semana estiveram aqui na minha casa, pois celebravam 16 anos de casados. Cá estão eles no dia em que fomos jantar fora, para festejar.
O casal mais elegante de Gaia e arredores: os meus queridos Andrades!
Beijinhos amigos... gostamos muito de vocês!!!

Este post hoje é um 3 em 1.... quero ainda partilhar o miminho que a Sara me ofereceu e que eu supostamente teria que oferecer a 4 blogs que considero úteis,
mas como não consigo escolher apenas 4, dedico a todos aqueles que me visitam, bem como a todos os blogs que constam do lado direito da página.

AMIZADE SEM LIMITES...

Se é verdade que a net tem os seus perigos, também é verdade que tem muitas coisas boas e conhece-se muita gente (embora que seja apenas virtualmente).
Obviamente e como é natural, vamos criando mais afinidade com certas pessoas... é o que acontece entre mim e a Cristina, mais conhecida entre vós por Winnie e dona do blog http://www.winniepetiscos.blogspot.com/

Podemos dizer que já somos grandes amigas, partilhamos muitas coisas, trocamos muito blá-blá, jogamos muita conversa fora e, para além disso, estamos a par dos gostos uma da outra.
Eu como sei que a Winnie colecciona canecas há dias enviei-lhe duas canecas para fazer crescer mais um pouco a coleccção dela e um livro de revistas... Agora vejam só o que aquela maluca me mandou em troca:
O aspecto da caixa.... é que até a caixa dá para aproveitar e vai dar um jeitaço para guardar revistas de culinária.

Uma carta cheia de palavras doces e muito divertidas, que me fizeram rir e me emocionaram ao mesmo tempo, o envelope assinado pelo filho dela e um caderno cuja capa é uma foto linda da filha da Winnie.

Um farol para a minha colecção, forminhas para queques decoradas e um acessório muito útil para fazer espuma no café com leite... vai ser já usado esta noite.

Uma lata para guardar o café, cortadores de bolachas com diferentes tamanhos e as famosas medidas cup que eu não tinha, acompanhadas das medidas de líquidos.

Um miminho para a minha filha: uma caixinha para o quarto dela para que ela possa guardar as tralhas que todas as jovens têem e um bonequinho muito simpático, que é um suporte para fotos.

Nem da minha mãe ela se esqueceu: enviou um corte de tecido enorme para que a minha mãe possa fazer um jogo de naperons com crochet.... a minha mãe adorou!!!

Uma moldura em vidro, um bloco com íman para o frigorífico (segundo a Winnie para eu anotar todas as vezes que me lembro dela) e um alfineteiro em feltro, feito pela própria Winnie.

E segundo as instruções que vinham na embalagem, este foi o último presente a ser aberto (diz a Winnie que comprou pois achou que era a minha cara.. LOL!): um abre cápsulas com um enfeite muito................. pitoresco.... espero bem que ela não o tenha comprado nas Caldas da Rainha!

Mais um plano para que vejam melhor... eh eh eh!

Winnie, estou sem palavras... fiquei surpreendida, comovida e acima de tudo muito feliz por ser digna da tua amizade.... em meu nome, em nome da minha mãe e em nome da minha filha o nosso MUITO OBRIGADO!!!
Já falta pouco para nos conhecermos pessoalmente... e nessa altura juro-te que a tua colecção de canecas vai aumentar ainda mais.
Eis a prova viva de que a net tem muitos aspectos positivos e que se podem criar grandes amizades.

UM MIMO DE PRÉMIO

A minha querida Natércia lembrou-se de mim para este prémio. Obrigado Natércia pela tua lembrança e por achares que este meu cantinho é mimoso.
A autora desta iniciativa foi uma companheira nossa da blogosfera, a Isabel (a nossa cozinheira dos anjos).

As regras são as seguintes:
1. Este selo deve ser atribuído aos blogs que considerem "mimosos" (ou seja, blogs que considerem ser ternurentos, simpáticos e agradáveis de se visitar).
2. Apenas quem recebeu este selo pode publicá-lo indicando o link da pessoa que o atríbuiu e posteriormente o link de 5 outras pessoas a quem deseja atribuir o selo.
3. Deve exibir a tag do selo no seu blog.
4. (Opcional) Poderá fazer publicidade a quem teve a ideia para este selo em questão, neste caso a bloggista de Cozinhar com os Anjos.
Assim sendo dedico este prémio a:
Inha
Joel
Winnie
Marizé
Artemis

UM SELO QUE É UM "PRAZER DE SABOR"...

Ultimamente tenho sido distinguida com vários prémios, mas este deixou-me mesmo sensibilizada, pois não é daqueles selos que andam a correr de blog em blog.
Este selo foi criado pela própria Edinha, do blog O Prazer dos Sabores e, segundo a própria Edinha, irá oferecê-lo aos blogs que considera excepcionais e que lhe agradem segundo:
* Qualidade das Receitas
* Apresentação gráfica
* Gosto pessoal


... e não é que eu fui a sua segunda escolha??? (a primeira foi a minha querida Anna).

Querida Edinha, todos os prémios que tenho recebido têem sido importantes para mim, mas este foi muito especial por ter sido um selo criado por ti. Muito, muito obrigado.
Vou ostentá-lo no meu blog com muito orgulho... e fico feliz por saber que Sagres faz parte do teu imaginário!

MIMINHO COM SABOR A FRAMBOESA

Tive uma agradável surpresa ao ser nomeada pela Framboesa com o prémio "Este blog não me sai da cabeça". Obrigado Framboesa por esta nomeação e fiquei muito contente por saber que és cliente assídua da minha cozinha.

Aquele blog é do tipo que, apesar da sua vida corrida, com milhões de relatórios para entregar, clientes pra recepcionar, patrão te enchendo a paciência, você não pode deixar de dar uma espreitadela para conferir as novidades?
É aquele blog que você lê todo o santo dia, mesmo que não haja novidades?
Aquele tipo que, no trabalho, ou numa caminhada, ou num churrasco entre amigos, você não vê a hora de aceder à Internet para dar uma olhadinha?
Enfim... para resumir... é aquele blog que não te sai da cabeça???
Presenteie, então, o autor desse blog com esse selo.

Eu visito inúmeros blogs por dia e é sempre difícil escolher alguns, mas aqui ficam algumas nomeações:
Benó

Joel

Colher de Pau

Inha

Filipa

Winnie
Beijocas a todos.... e uma vez mais obrigado pela nomeação.

MIMINHO DE UM ANJO NA COZINHA...

A Isabel do blog Cozinhar com os Anjos apesar dos momentos difíceis porque está a passar neste momento, com o problema de saúde do seu pai, não deixou o seu blog de lado e ainda teve a simpatia de me deixar este prémio.
Querida Isabel, obrigado por te teres lembrado de mim...


1 - Este prémio deve ser atribuído aos blogs que considerem serem bons.Entende-se como "bom" os blogs que costuma visitar regularmente e onde deixa comentários;

2 - Só se recebeu o "É um blog muito bom sim senhora", deve escrever um post incluindo:. a pessoa que lhe deu o prémio com um link para o respectivo blog;
. a tag do prémio;.
as regras;.
e a indicação de outros 7 blogs para receberem o prémio;

3 - Deve exibir orgulhosamente a tag do prémio no seu blog, de preferência com um link para o post em que fala dele.

Conforme ditam as regras, dedico este prémio a estas meninas:

Winnie
Belinha Gulosa
Marizé
Dulce
Lídia
Taty
Cinara

Agora corram meninas... toca a exibir o dístico no vosso blog. Beijocas e bom fim de semana para todas.

AS MINHAS CÁBULAS CULINÁRIAS...

Caso não saibam há uma algarvia ainda mais maluca e mais gaziada do que eu, que dá pelo nome de Winnie e que de vez em quando lança-me uns desafios manhosos.
Como é do vosso conhecimento eu nunca fujo aos desafios que me lançam e confesso que até achei muita graça a este.
Consiste em mostrarmos os nossos livros, revistas, folhetos, papéis e papelinhos onde temos receitas de culinária.
Aqui ficam os meus (não contando com alguns que estão na garagem, mas está tanto frio que tive preguiça de lá ir fotografar) e mais alguns que estão na casa da minha mãe. Mas já dá para ficarem com a ideia do monte de "Cábulas Culinárias" que tenho cá em casa.... (bem.. isto não contando com as pastas de receitas que tenho guardadas no computador aqui de casa e no computador do trabalho... sou doida, certo?)

Agora vou lançar esta brincadeira para as minhas queridas amigas:

Laurinha do Pitadinhas

Nanda do Cantinho da Nanda

A Sara do Água na Boca

Mãos à obra meninas... vamos lá a ver que cábulas usam vocês...

CARNAVAL EM SAGRES...

Antes de mais, em meu nome e em nome da minha filhota, quero desejar um bom resto de dia de Carnaval a todos e espero que se tenham divertido tanto como nós nos divertimos.

Agora resta-me dizer que o dia de Carnaval foi maravilhoso, pois até S. Pedro esteve do nosso lado e enviou-nos um tempo magnífico. Esteve muito calor e um sol escaldante, que convidava mesmo a tirar o pé do chão e dançar muito.
A música era óptima, os grupos muito animados, muita gente a assistir ao desfile... enfim, uma tarde muito bem passada.
Deixo-vos com algumas imagens que o meu marido registou e resta-me dizer que o meu grupo é o grupo dos "Rebuçados de Sagres" (até tínhamos um cão vestido a rigor... lol).
Espero que gostem das imagens. Eu e a minha filha como adorámos o Carnaval, para nós esta foi uma tarde muito bem passada.

Nota: e agora se não se importam vou descansar, pois confesso que estou estourada e tenho os pés em brasa, pois a última metade do desfile fiz a pé descalço, pois já não aguentava os sapatos.
É verdade... perguntem a quem lá esteve.. quem viu pode comprovar que a Risonha andou a sambar com o pé no chão e sem sapato.
Vou aproveitar que o meu Risonho hoje até me preparou o jantar e vou pedir para que ele me dê uma massagem nos pés e nas pernas... a mim e à Risonha Júnior, que essa ainda está mais cansada do que eu.
Beijos.. sejam felizes... eu tentarei fazer o mesmo.

TEMPORAL EM SAGRES...

Como eu já vos havia dito ontem, o tempo por cá tem estado terrível: chuva, trovões, relâmpagos, ventos fortes e acima de tudo o mar muito agitado, com ondas a atingir mais de 8 metros.
Agora da parte da tarde parece-me que está a melhorar um pouco, pelo menos a chuva parou e o sol, embora timidamente, começou a brilhar. Mas o vento continua a soprar e o mar continua "revoltado" com o Inverno...
Para que fiquem com uma ideia de como tem estado o fabuloso mar de Sagres nos últimos dias, aqui vos deixo umas fotos tiradas esta manhã... desde já deixo o meu agradecimento ao meu querido marido, o Sr. Risonho, que hoje teve a boa ideia de agarrar na máquina fotográfica e ir para a zona da Praia do Tonel e da Estação da Rádio Naval, onde captou umas imagens magníficas... desfrutem desta força da natureza!

O mar é algo muito bonito mas (pelo menos para mim) é algo que também impõe muito respeito... e não vale a pena lutar contra ele, pois a sua força é imensa e invencível. Estas imagens demonstram bem o que eu penso...

P.S.: Marizé, aqui tens as ondas de que te falava... agora imagina se fosse no Tejo!!! LOL!

FELIZ ANO NOVO...

Acaba um ano, começa outro... o balanço até que nem é negativo.
Perdi algumas coisas: morreu o meu cão Pintas em Outubro, morreu a minha gata Lira há três dias atrás... mas, se pensarmos bem, enquanto forem os animais e ficarem as pessoas já não é mau.
Mas também ganhei algumas coisas: ganhei todo o ano a companhia da minha família e todos de perfeita saúde, a minha mãe fez duas cirurgias aos olhos que correram às mil maravilhas, a minha filha mudou de escola e, como já vem sendo hábito, teve notas excelentes...
Criei o meu blog... e acima de tudo fiz um monte de amizades novas através deste mundo da "blogosfera". Por isso o balanço do ano é bastante positivo!

Para todos aqueles que me visitam, de forma mais assídua ou apenas de "raspão" quero desejar um boa passagem de ano. Que o ano de 2008 traga muitas coisas boas para todos, e acima de tudo muita saúde, trabalho, paz, alegrias e se possível alguns trocados no bolso.
Que este novo ano que se avizinha seja um prolongar destas amizades que se vão criando "on-line", com muita partilha de receitas e dicas culinárias, sempre com muita alegria e boa disposição.

UM FELIZ ANO NOVO PARA TODOS VÓS, SÃO OS VOTOS DE TODA A FAMÍLIA RISONHA!!!