PÃES COM CHOURIÇO COM O SORO DO IOGURTE GREGO

Por várias vezes faço iogurte grego em casa, e como sabem este iogurte, à semelhança dos queijos frescos, tem que ficar a escorrer para libertar o soro.
Ora esse líquido maravilhoso - o soro do leite - rico em proteínas, não tem que ser desperdiçado. Pode ser usado em batidos, em sumos e em pães, bastando substituir a água por igual quantidade de soro.
Quando tiverem soro de leite proveniente de iogurte grego ou de queijo fresco, e não tiverem oportunidade de o usar imediatamente, coloquem numa caixinha e congelem para utilização posterior, pois na cozinha, tal como na natureza, nada se perde...
A receita, uma vez mais, veio do site Mundo de Receitas Bimby.

65gr de farnha extra-fina
65gr de farinha integral
1/2 saqueta de Fermipan
150ml de soro de iogurte grego ou água (aquecer previamente)
1 colher de café de sal refinado
1 chouriço de carne

Colocar no copo do robot de cozinha as farinhas, o fermento e o sal e ligar 1 minuto na velocidade Espiga.
Juntar o soro ligeiramente aquecido e programar 5 minutos, velocidade Espiga.
Deixar dentro do copo a fermentar cerca de 45 minutos.
Depois de fermentado picar o chouriço e envolver com a massa, mais 1 minuto na velocidade Espiga.
Pré-aquecer o forno a 180º e colocar no fundo do forno um recipiente com água quente.
Formar pãezinhos pequenos, colocar num tabuleiro forrado com papel de forno e pincelar levemente a superfície com óleo.
Levar a cozer cerca de 25 minutos.

BAGUETES RECHEADAS

Vi esta ideia fantástica num vídeo partilhado no Facebook (já nem sei quem partilhou nem a fonte da receita) e um destes dias, em que tinha 3 baguetes em casa e estava sózinha com a filhota para jantar, decidi experimentar para ver como me saía. Fui colocandos os ingredientes a olho, mas as quantidades são aproximadamente essas que escrevi na receita, mais coisa menos coisa.
É uma delícia... como diria a minha filha, parece uma quiche dentro do pão. Uma óptima alternativa para aproveitar baguetes que tenham sobrado do dia anterior.

3 baguetes integrais
3 ovos
100ml de leite
50gr de fiambre picado
50gr de alho francês em rodelas
75gr de queijo ralado
sal e pimenta q.b.

Cortar uma tampa nas baguetes e escavar o interior com uma colher, de modo a retirar o miolo.
Numa taça bater bem os ovos com o leite e misturar os restantes ingredientes, temperando a gosto com sal e pimenta.
Rechear as baguetes com o preparado e levar ao forno (se quiser coloque também as "tampas" ao lado das baguetes, para tostarem) a 180º, durante 30 a 40 minutos (até os ovos cozinharem).
Aqui está uma bela ideia para uma refeição ligeira ou para um petisco para o final de tarde.

OOPSIES - PÃO SEM CARBOIDRATOS

Encontrei esta receita há algum tempo no site Menos Carboidratos, uma página cheia de ideias saudáveis para colocarmos na nossa mesa, livrando o nosso organismo de gorduras indesejáveis.
Achei a receita tão curiosa que não resisti a experimentar. Resultado: claro que o pão tradicional é muito melhor e mais saboroso, mas esta alternativa não deixa de ser apetitosa...

Para 12 oopsies:
3 ovos
90gr de cream cheese (usei Philadelphia)
pitadinha de sal
linhaça, chia ou outras sementes para espalhar em cima

Bater as claras com uma pitada de sal até ficarem em neve. Misturar bem as gemas com o cream cheese. Misture as clares com as gemas e o queijo, tentando envolver com cuidado para não perder muito ar.
Forrar uma forma com papel manteiga ou untar pequenas formas de silicone. Criar 8 a 12 pães.
Espalhar sementes por cima (ou côco ralado, se quiser usar como sobremesa).
Levar ao forno por 25 a 30 minutos, a 160º, até ficar dourado.

PÃO DE AVEIA E MEL (sem lactose)

Não há nada melhor do que preparar o nosso próprio pão em casa e esta receita que descobri no blog Delícias da Vó Deo é óptima, pois é indicada para que não pode ingerir alimentos com lactose. Não é o meu caso... mas gosto sempre de experimentar receitas novas.
Este pão fica delicioso, é daqueles que desaparece num instante, pois tem uma textura que se esfarela com facilidade, o que nos faz ter que cortar uma fatia algo mais grossa.
Quentinho, com manteiga ou doce, é de bradar aos céus!!!

1 chávena de chá de leite de soja
1 colher de sopa de azeite
1,5 colher de sopa de mel
1 chávena de flocos de aveia
1,5 chávena de farinha de trigo
1 colher de chá de linhaça dourada moída
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de chá de pó royal (fermento usado nos bolos)
* a chávena utilizada tem a capacidade de 200ml

Se a sua batedeira tiver varas para massas "pesadas", juntar todos os ingredientes e bater até obter uma mistura homogénea.
Se não tiver proceder da seguinte forma: numa tigela misture o leite de soja, o azeite e o mel. mexa bem.
Adicione o sal, a linhaça dourada e o fermento em pó. Vá misturando a aveia e a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem até formar uma massa com a consistência um pouco mais pesada que a de bolo.
Unte uma forma de bolo inglês com azeite e polvilhe com farinha de trigo.
Despeje a massa (vai ficar baixinho, pois esta receita dá um pão pequeno). Polvilhe a superfície com flocos de aveia e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 35 minutos, até dourar.
Retire, deixe arrefecer, desenforme e fatie antes de servir.

PÃO DE CENTEIO E BAGAS DE GOJI

Confesso que já tinha saudades de colocar a minha máquina de pão a trabalhar, e andava lá por casa com um pacote de bagas de goji e ainda não me tinha decidido o que fazer com elas.
Depois de ter visto esta receita de pão com nozes, em que diziam que as nozes podiam ser substituídas por outro fruto seco ou por sementes, adaptei a receita que ficou fantástica... apenas acho que exagarei na dose do mel (confesso que foi a olho), pois o pão ficou algo "amarelado".
Mas o sabor.. fantástico!!!

60gr de iogurte natural
270gr de leite
1 colher de café de sal
20gr de mel
200gr de farinha de trigo
100gr de farinha de trigo integral
200gr de farinha de centeio integral
50gr de bagas de goji
1 pacote de Fermipan

Coloque todos os ingredientes na cuba da máquina do pão pela ordem em que estão descritos na receita.
Seleccionar o programa "Pão Integral". Após terminar retirar o pão e deixá-lo arrefecer sobre uma rede.

Dicas úteis:
* o iogurte natural pode se substituído pela mesma quantidade de leite
* em vez de mel pode usar-se 2 colheres de sopa de açucar amarelo
* em vez de bagas de goji podem usar-se nozes, avelãs, amêndoas, passas, sementes, etc.

PÃO COM FRUTOS SECOS

Pão feito em casa é do melhor que há... o toque da massa a levedar, o aroma do pão enquanto coze, o prazer de tirá-lo do forno e, ainda quente, barrá-lo com manteiga, são coisas que só quem faz pão em casa é que sabe dar o valor.
Experimentei esta receita que saiu na revista "Teleculinária Robot de Cozinha" do passado mês de Maio e só vos digo que é dos melhores pães que já passaram por esta cozinha...

300gr de farinha
200gr de farinha integral
100gr de miolo de noz
100gr de sultanas
50gr de azeite
1 saqueta de Fermipan
300gr de água
uma pitada de sal
azeite para untar + farinha para polvilhar

Deite as sultanas numa tigela e cubra com água quente. Parta as nozes grosseiramente. Deite as 300gr de água no copo da Mycook, junte o fermento e programe 40º, velocidade 2, durante 2 minutos. Adicione a farinha, a farinha integral, o azeite e a pitada de sal e ligue durante 5 minutos na velocidade Amassar.
Retire a massa do copo, enrole-a, deite-a numa tigela polvilhada com farinha, cubra com um pano húmido e deixe levedar até que duplique o volume. Depois junte as sultanas previamente escorridas e secas com um papel, adicione também as nozes e amasse com a mão, dando logo o formato que vê na foto.
Unte uma forma de bolo inglês com azeite, coloque a massa, cubra novamente com um pano húmido e deixe levedar mais 30 minutos.
Leve então ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos, espetando um palito para verificar se está cozido. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e sirva com manteiga ou compota.

PÃO DOCE DE CANELA

Petisco ideal para um lanche ao final do dia, óptimos para colocar nas lancheiras das crianças para as merendas na escola, bons para levar para lanchar na praia, etc, etc, etc.
Há coisas tão boas, simples e saudáveis que se podem fazer em casa... para quê comprarmos nas pastelarias?
A receita é muito simples e vinha na revista "Bimby" de Abril de 2012... e no meu caso foi feita com a ajuda da Mycook.

300gr de leite
25gr de fermento de padeiro fresco
1 colher de chá de canela
150gr de manteiga
50 gr de açucar + q.b. para polvilhar
1 ovo
uma pitada de sal
600 gr de farinha tipo 65

Coloque no copo o leite, o fermento e a canela e aqueça 1 minuto e 30 segundos, 40º, velocidade 2.
Adicione a manteiga, o açucar, o ovo, o sal e a farinha e amasse 3 minutos na velocidade "Amassar". Retire e deixe levedar cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de volume.
Com as mãos enfarinhadas, divida a massa em 8 porções com aproximadamente 100gr cada. Numa superfície polvilhada com açucar, forme 2 rolos com aproximadamente 40cm de comprimento, pressione-os e coloque-os sobre um tabuleiro de forno forrado com paple vegetal. Deixe levedar cerca de 1 hora.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º cerca de 18 minutos. Retire, corte de seguida e 3 ou 4 partes e polvilhe com uma mistura de açucar e canela.
Bom apetite!!!

PÃO RÚSTICO DE IOGURTE NATURAL

Não há nada melhor do que o cheiro de pão quente a sair do forno, e não é preciso ir á padaria da esquina para poder sentir esse aroma delicioso.
Hoje em dia há uma série de receitas de pão muito fáceis de confeccionar, tal como esta que "roubei" do blog Foodwithameaning, e se tivermos a ajuda de um robot de cozinha como a Mycook, a receita torna-se ainda mais simples de confeccionar.
Tomem o vosso lugar à mesa, pois o pão está quase, quase a sair do forno!

500gr de farinha de trigo tipo 65
2 iogurtes naturais + o restante peso em água até prefazer 300ml
2 colheres de sopa de açucar
1 colher de chá de sal
5gr de Fermipan

Colocar no copo o iogurte, a água e o fermento. Programar 30 graus, 1 minuto, velocidade 3.
Adicionar os restantes ingredientes e marcar 2 minutos na velocidade Amassar.
Deixar a massa levedar num tupperware fechado.
Quando tiver duplicado de volume, colocar numa superfície enfarinhada e moldar de modo a que fique com um aspecto rústico. Polvilhar com farinha e levar a cozer em forno, previamente aquecido a 200º, cerca de 20 minutos.

Notas:
O tempo de cozedura do pão pode variar de forno para forno.
Quando o pão já tiver crescido e ganhado cor, podemos verificar se o interior está cozido batendo com os nós dos dedos na lateral ou no cimo do pão; se o som for oco é sinal que o pão está pronto.

CARACÓIS DOCES RECHEADOS

Nada melhor para dar as boas vindas à Primavera do que um miminho guloso para nos adoçar a boca.
Ao ver esta receita no blog da Luísa Alexandra, lembrei-me que há bastante tempo que não colocava a máquina de pão a trabalhar. 
Ora como por vezes dizem que as máquinas, se estiverem muito tempo sem usar, têm tendência a avariar, resolvi preparar estes maravilhosos caracóis doces.
Primavera, que sejas muito bem vinda. Por favor traz-nos sol e temperaturas mais altas!!!

Para a massa:
100ml de leite
100gr de margarina à temperatura ambiente
2 ovos batidos
50gr de açucar
essência de baunilha q.b.
1 pitada de sal
400gr de farinha sem fermento
1 saqueta de Fermipan

Para o recheio:
Compota de laranja
Doce de abóbora com nozes

Preparação:
Colocar todos os ingredientes na cuba da máquina de pão pela ordem acima indicada: leite, margarina, ovos batidos, açucar, baunilha, sal, farinha e por fim o fermento.
Seleccionar o programa "Amassar". No final do tempo retirar a massa e amassar ligeiramente com as mãos de forma a retirar o ar.
Estender a massa em forma de rectângulo numa superfície enfarinhada.
Numa das partes da massa coloque a compota de laranja e na outra parte o doce de abóbora.
Enrola-se a massa como se fosse uma torta. Cortar em fatias de espessura média.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal e dispôr as rodelas de massa, com o corte virado para cima.
Salpicar com um pouco de canela e açucar.
Levar o tabuleiro ao forno com a temperatura de 50º durante cerca de 30 minutos, de modo a que levede novamente.
Quando dobrar de volume aumenta-se a temperatura para os 180º e deixa-se cozinhar cerca de 30 minutos.
Garanto que ficam super deliciosos!!!

PÃEZINHOS INTEGRAIS COM CHIA

Eu sou rapariga muito dada a sementes... tenho a certeza que se fosse um animal seria um pássaro, com certeza... LOL.
Sempre que encontro sementes novas à venda ou que ouço falar de uma espécie de sementes que possam ser incluídas na alimentação, trato logo de as comprar.
Foi o que aconteceu com as sementes de chia, que já são usadas cá em casa há algum tempo. A receita veio do site Sementes de Chia, que podem consultar para obterem todo o tipo de informação sobre estas sementinhas deliciosas.

3 chávenas de farinha de trigo integral
1 chávena de farelo de trigo
5 colheres de sopa de sementes de chia
2 chávenas de água
4 colheres de sopa de leite de soja
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
* a chávena utilizada tem a capacidade de 200ml

Misturar todos os ingredientes, sem amassar muito (eu usei apenas a colher de pau para envolver bem).
Moldar pequenos pãezinhos e colocar em tabuleiro untado e enfarinhado (nesta altura pode ser necessário juntar mais um pouco de farinha, de modo a que seja mais fácil trabalhar a massa).
Levar ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 25 minutos.
Servir com manteiga ou compota.
Fáceis, saudáveis e muito saborosos...

PÃEZINHOS DE CAJÚ

Todas as manhãs tenho o costume de ir fazer uma caminhada e, embora o tempo esteja muito quente e digno de um Verão que não tivemos no mês de Agosto, noto que as manhãs já têm um "cheiro" diferente.
Setembro cheira à chegada do Outono, as manhãs estão mais frescas, cheira a regresso às aulas e a tempo de mudanças.
Cheira-me a hora de ligar a máquina do pão... e preparar esta receita que vinha numa revista "Mulher Moderna" - a receita original era para fazer um pão grande, mas eu resolvi fazer pãezinhos pequenos.

3 colheres de sopa de óleo
1dl de leite
230ml de água morna
500gr de farinha Nacional para "Pão + Equilíbrio"
1 colher de chá de canela em pó
280gr de cajus
3 colheres de sopa de mel
sal, manteiga e farinha q.b.

Programe a máquina de pão na opção "Massas". Na cuba da máquina coloque o óleo, o leite morno, uma pitada de sal, a água e a farinha juntamente com a canela. Ligue a máquina e quando o programa terminar retire a massa da máquina.
Pique metade dos cajus e incorpore-os na massa. Ligue o forno a 180º. Polvilhe uma superfície com farinha e molde a massa, formando vários pãezinhos.
Coloque-os num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha. Deixe levedar tapado durante meia-hora.
Espete os cajus restantes na massa e pincele os pãezinhos com o mel aquecido. Leve ao forno durante 20 minutos.

REGUEIFA

A primeira vez que eu comi regueifa foi com uns amigos meus em Vila Nova de Gaia. Ouvia falar de regueifa mas não fazia ideia do que era, até que a minha amiga P. foi à padaria e trouxe uma para provarmos ao pequeno-almoço.
Gostei muito e cada vez que ia ao norte do país e via regueifa à venda fazia sempre questão de comprar.
Há dias comprei a revista "Mulher Moderna - Especial Pão" e dei de caras com esta receita. Resolvi prepará-la na minha "amiga" máquina do pão e deliciei-me... não é tão saborosa como a regueifa que costumo comer com os meus amigos, mas deu perfeitamente para matar as saudades...

500gr de farinha Nacional para pão brioche
235ml de água
manteiga derretida q.b.
uma pitada de açafrão em pó

Colocar a água, o açafrão e a farinha na cuba da máquina do pão e seleccionar o programa "Amassar".
No final do programa retirar a massa na cuba e colocá-la sobre a bancada enfarinhada (se necessário acrescente mais uma pitada de farinha à massa para que esta não se cole às mãos).
Divida a massa em duas partes e molde dois rolos. Entrelace-os e una as pontas.
Coloque a regueifa sobre um tabuleiro untado com manteiga, tape e deixe levedar novamente até dobrar de volume.
Ligue o forno a 180º. Depois de lêveda leve a regueifa ao forno por 25 minutos.
Retire e pincele com manteiga derretida. Sirva morna ou fria.

PÃEZINHOS CASEIROS COM SÉSAMO

Se é verdade que a máquina do pão dá uma grande ajuda na tarefa de amassar (e também cozer) os pães, também é verdade que há dias me deram umas saudades enormes de "pôr a mão na massa" e preparar pão à moda antiga, sem recorrer à ajuda de máquinas. Mas não me apetecia "um pão", mas sim pãezinhos para comermos ao lanche. Vejam só o que saíu...

2 chávenas de água morna
2 colheres de sopa de açucar
1 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de óleo
4 chávenas de farinha de trigo
1 chávena de Maizena
1 saqueta de Fermipan
leite para pincelar
sementes de sésamo para polvilhar
* a chávena utilizada tem a capacidade de 200ml

Numa tigela dissolver o fermento na água morna e acrescentar os restantes ingredientes, menos as farinhas.
Mexer bem e ir acrescentando as farinhas aos poucos e alternadamente, amassando de modo a obter uma massa homogénea (se necessário acrescente mais um pouco de farinha até a massa estar no ponto certo).
Moldar pãezinhos pequenos e colocá-los num tabuleiro untado e enfarinhado. Tapar com um pano e deixar levedar por 20 minutos. Fazer uns cortes em cruz na superfície dos pães, pincelar com leite e polvilhar com sementes de sésamo.
Levar ao forno, pré-aquecido a 180º, até que os pães fiquem levemente dourados (cerca de 15 a 20 minutos). Servir ainda quentinhos com manteiga ou doce... hummm... deliciosos.

Aqui ficam mais umas das pequenas brincadeiras que faço de vez em quando. Comprei este conjunto de 3 mini-telas na loja Casa por cerca de 2€.

Depois é só colocar a imaginação a funcionar e decorá-las a gosto. São sempre um miminho simpático que ficam bem no quarto de qualquer criança.

PÃO RÚSTICO COM PASSAS

Mais um pão preparado na minha máquina do pão (vulgarmente conhecida por MFP), desta vez usando um preparado de farinha da marca Nacional. Gosto muito desta marca, acho que os pãe ficam muito fofinhos e nada salgados, ao contrário de outros preparados de farinha que andam no mercado.
Resolvi preparar a receita que vinha no próprio pacote e só vos digo que o pão cresceu tanto que estava a ver que tinha que abrir um buraco na tampa da máquina... lol!
500gr de farinha "Pão Rústico" da marca Nacional
330ml de água morna
2 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de açucar amarelo
2 colheres de sopa de óleo
200gr de passas

Colocar na cuba da máquina a água, o leite, o óleo, o açucar amarelo e a farinha.
Seleccionar programa "Pão Básico" - peso 750gr - tostagem média.
Iniciar o programa e após o sinal sonoro adicionar as passas.
No final do programa retirar o pão e deixar arrefecer sobre uma rede.
Depois... deliciem-se!!!
Há um ano atrás falei-vos de: Pernas de Frango à Romy

BOLINHAS DOCES DE IOGURTE COM CHOCOLATE

Tendo em casa dois iogurtes a acabar o prazo de validade no dia seguinte, e sabendo que se não os usasse ninguém os ia aproveitar, encontrei esta receita da Teresa que me pareceu o ideal para lhes dar uso.
Não usei o cardamomo como a Teresa usou pelo simple facto de não ter em casa essa especiaria. Apenas tive um "problema": no final do programa a massa não estava no ponto certo, estava algo líquida, pelo que tive que acrescentar mais alguma farinha até estar boa para tender as bolinhas.
Mas ficaram uns bolinhos bastante saborosos, como se pode ver pelas fotos...
2 iogurtes (aroma à escolha)
1 ovo
50gr de manteiga
100gr de açucar
1/2 colher de café de sal
500gr de farinha Pão Brioche Branca de Neve
1 pacote de fermento

Chocolate (vários quadrados)
1 ovo batido para pincelar

Coloque todos os ingredientes na cuba da Máquina do Pão pela ordem indicada. Seleccionar o programa "Massa".
Terminado o programa retirar a massa da máquina e sová-la 2 ou 3 vezes (neste ponto a massa estava muito líquida e tive que juntar cerca de 150gr de farinha até ficar no ponto certo para moldá-la).
Estender a massa, colocar um quadradinho de chocolate no meio e fazer uma bolinha.
Colocar as bolinhas no forno a 50º (para levedar) durante cerca de 3o minutos ou o tempo necessário até dobrarem de volume.
Pincelar com ovo batido, decorar a gosto (usei drageias coloridas e miolo de noz).
Mudar a temperatura do forno para 180º e deixar cozer 15 minutos.
Esta receita rendeu 19 bolinhas com um sabor fantástico, óptimas para o pequeno-almoço ou lanche.

PÃEZINHOS SALOIOS RECHEADOS

Por vezes, para o jantar, gosto de preparar coisas ligeiras, especialmente nos dias em que ao almoço comemos algo mais "pesadote".
Por isso preparo uma sopa ou uma canja e arranjo algo para petiscarmos a seguir.
Foi o que aconteceu no dia em que preparei estes pãezinhos, que dão perfeitamente para comer a seguir a um bom prato de sopa, para o pequeno-almoço ou para o lanche das crianças.
Comidos quentinhos são uma delícia... e no dia seguinte, aquecidos no microondas, continuam maravilhosos.
275ml de água morna
1 colher de café de sal
370gr de farinha de trigo
100gr de farinha de centeio
1 colher de sopa de azeite
1/2 pacote de Fermipan

Colocar os ingredientes pela ordem indicada na cuba da máquina e seleccionar o programa "Amassar".
No final do programa retirar a massa da máquina e sová-la em cima da bancada enfarinhada durante alguns minutos.
Moldar bolinhas pequenas e recheá-las com ingredientes a gosto, tais como: quadradinhos de fiambre, cubinhos de presunto, chourição, etc.
Colocar num tabuleiro untado ou em formas de silicone, polvilhar com sementes de sésamo (ou outras a gosto) e com uma faca dar-lhes uns pequenos golpes à superfície.
Tapar com um pano e deixar levedar por 20 minutos.
Salpicar com um pouco de água e levar ao forno, pré-aquecido a 180º, durante meia hora.
Se quiserem provar um estejam à vontade...

CROISSANTS

Mais uma receita preparada na minha/nossa magnífica ajudante: a MFP.
Ora se eu e a minha filhota gostamos tanto de croissants, porque não prepará-los em casa?
Ok... é mais rápido ir à padaria e comprar, não dá tanto trabalho e nem se suja nada.
Mas é muito melhor fazé-los em casa e ouvir o elogio da minha filha a dizer "Mãe, estão deliciosos!!!"
Por isso peguei nesta receita que encontrei no blog da Elisabete e pus mãos à obra.
65ml de leite morno
1 ovo batido
170gr de manteiga
25gr de açucar amarelo
1 colher de chá de sal
350gr de farinha
1/2 pacote de Fermipan
1 ovo batido para pincelar

Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada na cuba da máquina e seleccione o programa "Massa".
Quando terminar o programa aguarde 10 minutos, retire a massa, estique-a sobre a bancada enfarinhada e corte em triângulos.
Enrole os triângulos da parte mais larga para o bico, de modo a formar os croissants, e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal, ligeiramente afastados.
Tape com um pano e deixe em lugar quente para levedarem mais um pouco (tenha o cuidado para não deixar fermentar demais pois podem desmanchar-se).
Pincele os croissants com o ovo batido e leve ao forno a 200º até dourarem a seu gosto.
Servidos com o doce de tomate que postei ontem são uma tentação...

AVISO - FOTOS NOSSAS NOUTRO BLOG: mais uma vez descubro receitas e fotos minhas e de outras blogueiras num blog, sem fazer referência à fonte de onde as retiraram - acho que há gente que ainda não sabe que o plágio é crime.

O que acho mais engraçado é que é um blog de cariz religioso - AMITAF - CATEQUESE PAROQUIAL DO ALTO TÃMEGA. Esta é que me deixou de boca aberta... nem sei o que dizer... confiram se as vossas fotos não andam por lá.