LULAS INVENTADAS

Esta ideia surgiu porque tinha tirado lulas para o jantar.... apetecia-me recheá-las mas não estava com vontade de ter muito trabalho.. o que me levou a inventar e a obter este belo resultado...

Ralei cenoura, queijo e paio...

Com esta mistura recheei as lulas, fechando-as com um palito de modo a que o recheio não saísse.

Fiz um refogado bem apurado com cebola, alho, tomate, azeite, sal, pimenta, noz moscada e um pouco de vinho branco e passei-o com a varinha mágica.

Acrescentei um pouco de água, levei ao lume e quando levantou fervura deitei as lulas e o resto do picado do recheio que tinha sobrado.

Tapei o tacho, reduzi o lume e dexei estufar cerca de meia hora, virando as lulas de vez em quando e até o molho estar bem apurado.

Servi com um arrozinho de coentros e uma bela garrafa de "Monte Velho"...

Olhem só o bom aspecto que as lulas tinham por dentro... e estavam deliciosas.