BOLINHOS DE CHOURIÇO

Esta receita tirei daqui e é da minha querida Belinha Gulosa. Desde que a tinha visto que andava com ela debaixo de olho e depois de ter visto as fotos fantásticas que foram aparecendo desta receita não resisti e tive mesmo que experimentar.
Vou pôr aqui a receita original, mas eu só fiz meia receita e mesmo assim rendeu bastante. É o ideal para uma mesa de festa de aniversário ou até mesmo para um petisco ao final da tarde.

1kg de farinha
50gr de pó royal
sal fino q.b.
2 ovos
3dl de leite
150gr de margarina
1 gema + 1 gema para pincelar
chouriço a gosto (eu recheei com fiambre, paio, chourição e queijo alentejano)

Juntar a farinha, o sal e o fermento e misturar bem.
Juntar os ovos, o leite, a margarina e amassar bem. Deixar a massa levedar por meia hora.
Fazer as bolinhas e rechear a gosto (eu fiz alguns com mistura das carnes e queijo, outros só com queijo e outros só com carne porque a mamã Risonha não gosta de queijo).
Pincelar com gema de ovo e levar ao forno.

Ficaram deliciosos. Os de queijo então nem se falam, com o queijo derretido misturado com a massa. Numa das fotos até dá para ver o "fiozinho" de queijo derretido.... hummmmmm!!!