SOPA DO PIU-PIU

Perdi o meu pai há quase 8 anos, e embora a Risonha Júnior fosse pequenina na altura, ainda se lembra bem do avô. Por vezes, para avivar ainda mais as suas recordações, gosta de ir dar volta aos albuns de fotografias (coisa que eu também gosto muito de fazer).
Um destes dias, estando nós duas de volta dos albuns, olhávamos as fotos de quando a minha princesa era pequenina, e numa delas estava a comer sopa (que foi coisa que ela foi sempre avessa a comer). Surgiu o seguinte diálogo entre nós:

"Mãe, que sopa era esta?"
"Era uma sopa que eu te fazia e que era a única que comias bem, era a sopa do piu-piu."
"E porque é que a sopa se chamava assim?"
"Porque a mãe dizia-te que tinha o ovo, que era do piu-piu, e que o arroz eram as sementes para o piu-piu se alimentar."
"A sopa parece muito boa. Mãe, achas que podes fazer agora para eu comer?"

Escusado será dizer que nem precisou pedir duas vezes. Fui logo para a cozinha antes que ela se arrependesse.... lol. Esta deve ser a sopa mais básica que há e aposto que todas as mães a fizeram para os seus bébés, mas a recordação foi tão doce que eu não podia deixar de partilhar com vocês.

Numa panela colocar abóbora, cenoura, chu-chu (ou batata se preferir), cebola e dentes de alho.
Cobrir tudo com água, temperar com sal e um fio de azeite e levar ao lume até cozer.
Enquanto isso cozer dois ovos.
Triturar a sopa, juntar 1/2 chávena de café de arroz e os ovos cozidos picados. Deixar cozer o arroz, acrescentando mais um pouco de água se achar que a sopa está muito espessa.
Servir com muito amor e carinho e deixar-se envolver pelas recordações dos primeiros anos de maternidade....