PASTÉIS DELÍCIA

Nos dias frios de Inverno nada melhor do que uns bolinhos míudos para acompanhar com um chávena de chá fumegante a meio da tarde. Se a isto juntarmos um bom filme e uma boa companhia, temos a tarde perfeita.
Fiquem então com esta receita para experimentarem quando acharem conveniente....

4 ovos
200gr de farinha
200gr de açucar
200gr de margarina
sumo de 1 limão

Misturar as gemas com o açucar, o sumo de limão e a margarina derretida, mexendo pouco.
Juntar a farinha e nessa altura mexer bem a massa.
Adicionar as claras batidas em castelo firme e misturar até que a massa fique uniforme.
Encher forminhas (untadas e polvilhadas) com o preparado, polvilhar algumas com canela (para quem gostar - a minha filha como adora, abusou da canela, como podem verificar pelas fotos) e levar ao forno pré-aquecido a 200º por cerca de 15 a 18 minutos.
Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.
Atrevem-se a comer só um???

Nota: Como usei formas de silicone apenas as pincelei com óleo (finalmente usei as minhas forminhas de madalenas que tinha comprado há mais de um ano). As formas mais pequenas deixei no forno 15 minutos, as maiores ficaram 18 minutos.