O Outono está a aproximar-se... vem pé ante pé e, quando damos por isso, já se instalou trazendo as manhãs enevoadas (como foi o caso da manhã de hoje) e as noites mais frescas.Já vai apetecendo uma sopinha no final do dia para aquecer, não é verdade?
E sopas é das coisas que eu mais gosto de confeccionar e comer...
Aqui vos deixo uma sopa rápida de fazer e que dá para aproveitar os restos de couve flor e bróculos que por vezes temos no frigorífico.
Para a base da sopa colocar na panela:* 1 cebola
* 2 dentes de alho
* 1 nabo
* 1 curgette
* talos dos bróculos
* talos da couve flor
* um fiozinho de azeite
* sal q.b.
Cobrir tudo com água e levar ao lume até que os legumes estejam cozidos.
Enquanto isso separar a couve flor e os bróculos em pequenos bouquets.
Triturar a base da sopa com a varinha mágica, juntar mais água se necessário e juntar os bouquets, deixando cozer mais 10 minutos, de modo a que fiquem "al dente".
Rectificar os temperos e servir bem quentinha.
Fica uma sopa muito simpática, não fica?
Tenho ainda que partilhar convosco o prémio que recebi da Tina... mais um "galardão" para enfeitar a "parteleira" aqui do lado. Obrigado Tina por te teres lembrado de mim.
As regras do Prémio Dardos são as seguintes:Prémio Dardos: "reconhecer os valores que cada blogueiro mostra a cada dia, seu empenho por transmitir valores culturais, éticos, literários, pessoais, etc. em suma, demonstram sua criatividade através do pensamento vivo que está e permanece intacto entre suas letras, entre suas palavras…"
Conforme as regras a cumprir:
1. Aceitar exibir a distinta imagem e cumprir as regras.
2. Linkar o blog do qual recebeu o prémio.
3. Escolher quinze (15) blogs para entregar o Prémio Dardos
Agora desculpem mas eu sou incapaz de escolher 15 blogs para nomear... sintam-se nomeados todos os que passarem por cá hoje e vejam esta postagem... agradeço que recolham o selo e o exibam no vosso blog, pois para mim ficam todos premiados.
A sopinha está com aparência ótima....
ResponderEliminarE Parabéns pelo prêmio! Merecido!
Beijos
Nunca digo não a uma sopinha! :-)
ResponderEliminarBeijinhos.
Realmente já começa a apetecer umas sopinhas. Gostei desta por ser diferente, pois nunca usei bróculos e muito menos couve flor nas sopas! É uma experiência a testar concerteza!
ResponderEliminarSopa é coisa que tenho sempre em casa!! Mas... Posso ir aí num instantinho buscar um pratinho da tua para o meu jantar?! Beijocas cheias deste calor insuportável que se faz sentir aqui pela ilhota!!
ResponderEliminarGosto muito de couve flor e de bróculos, mas os restantes membros cá de casa, nem vê-los... Só obrigados!
ResponderEliminarBeijinhos
Mosso essa sopa os meus não comiam, se fosse s´´o a couve flor, não dizia que não.
ResponderEliminarPor aqui a primavera já deu as caras e o calor volta a aparecer... só pelo início já deu para sentir que o verão será daqueles!!1 hehehehe
ResponderEliminarBjundas
Sopa é comigo!! Realmente já começa a 'saber' a Outono, mas ainda não me habituei.
ResponderEliminarVou ficar de olho no Clafoutis. ;)
Bj
A tua sopa tem um ar surpreendente! Sabes, os meus esquisitinhos só a comeriam de olhos vendados, mas eu gostei...
ResponderEliminarDás-me sempre ideias 5* para sopas!
Beijinhos.
Upssss vinha aqui te dar um premio mas parece que já o tens lol,não faz mal ficas na mesma na minha listinha.Beijinhossss.
ResponderEliminarMe encantei com essa sopinha!!!
ResponderEliminarReceita fantástica... mais a mais deu para fazer um trabalho de cozinha que relacionava cremes sopas e aveludados... ;)
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