TARTE TATIN DE FIGOS

Mais uma atitude de desespero para me ver livre do excesso de figos que as figueiras continuam a produzir... acho que só me falta fazer compota de figo, mas sinceramente tenho estado a evitar pois já sei que se fizer compota ela não durará muito tempo cá em casa.
Estão a aproximar-se os dias frios em que apetece lanchar um chá quentinho e umas bolachas com doce... lá começa o pneu a insuflar outra vez e a dieta vai por água abaixo.
Por isso lá fui procurar uma receita onde usar os figos e encontrei esta na revista "Ementa da Semana" nr. 102.
Normalmente a tarte tatin costuma ser feita com maçãs, mas esta é bastante original por ser feita com figos. Podem ler aqui ou aqui mais detalhes sobre a tarte tatin original.
1kg de figos frescos
250gr de massa folhada
75gr de manteiga
75gr de açucar

Lave e enxugue os figos e corte-os em 4 gomos cada. Coloque a manteiga numa forma de tarte, leve ao lume e deixe derreter (eu coloquei a tarteira no microondas por 1 minuto).
Junte depois o açucar e mexa. Retire do lume e disponha os figos dentro da forma.
Estenda a massa folhada e corte um disco de massa um pouco maior do que a forma.
Cubra os figos com esse disco de massa, de modo a que o bordo da massa fique dentro da forma, pressionando um pouco para que a massa adira aos figos.
Pique depois a massa com a ponta de uma faca. Leve ao forno (pré-aquecido) a 180º cerca de 35 minutos (eu deixei 45 minutos).
Retire e vire imediatamente a tarte sobre um prato. Sirva morna e se quiser acompanhe com uma bola de gelado ou natas batidas.
Nota: Quando se tira do forno a parte inferior da tarte parece estar muito aguada, mas depois de arrefecer um pouco fica mais caramelizada.
A nossa foi servida bem fresca e sem mais nada a acompanhar. É uma tarte diferente mas não é das melhores coisas que já comi...