Mais uma sopa para a colecção, certo? Pode parecer-vos estranho sopa mesmo no Verão, mas as noites por aqui estão sempre muito ventosas e frias - só para terem uma ideia, ainda ontem à noite, para dar uma caminhada a pé, tivemos que vestir blusas polares, daquelas que se vestem no Outono.
Por isso a sopa sabe sempre bem e constitui sempre uma refeição saudável.
100gr de espinafres congelados2 cebolas
2 dentes de alho
2 cenouras
1dl de azeite
2 curgettes
200gr de abóbora
80gr de arroz
1,2l de água
sal q.b.
Cortar a cebola, os alhos e a cenoura em pedaços e refogar no azeite.
Adicionar a curgette e a abóbora em pedaços, juntar a água, temperar de sal e deixar cozer.
Triturar a sopa com a varinha mágica, acrescentar mais um pouco de água se necessário e após levantar fervura deitar os espinafres e o arroz.
Deixar cozer por cerca de 15 minuto, rectificar os temperos e servir.
Agora que a hora do almoço se aproxima essa sopinha éra bem vinda
ResponderEliminarBeijinhos
A sopa para mim é boa em qualquer altura do ano. E esta é ao meu jeito!
ResponderEliminarConcordo plenamente, em minha casa continuo a fazer sopinha, e sabe-me muito bem comê-la ao almoço.
ResponderEliminarBjs.
Conterrânea, comprei a máquina de gelados no supermercado Aldi. É daquelas que tem que se refrigerar antes por cerca de 12h. Custou exactamente 19,99€. Ainda só a utilizei uma vez, vamos ver se resiste às próximas investidas.
ResponderEliminarDeixo aqui o link http://www.aldi.pt/OFFER_PT_SA/OFFER_24/OFF24.SHTML
bjss
sopinha faz sempre bem!! Haviamos de a comer todos os dias as refeiçoes!! mais uma sopa das mulher das sopas!!!
ResponderEliminarbeijokas do Norte...
Parece este friozinho parece uma delicia!
ResponderEliminarSopa? Agora é a minha especialidade!
ResponderEliminarBeijinhos
Susana, MulherDoAstronauta
É verdade, também tenho sentido as noites bastante frias! Tanto que na minha cama ainda permanece um cobertor e uma manta, só assim é que me sabe bem :)
ResponderEliminarEsta sopa tem óptimo aspecto e eu não me importava mesmo nada de comer já um pratinho! Sempre dispensei massas nas sopas, mas de arroz gosto muito! E de espinafres então, uma delícia :)
Aproveito para dizer que te deixei um desafio lá no meu cantinho! Espreita e espero que gostes :)
Beijinhos e boa semana!!
Eu aceito....prá aquecer o frio danado que está aqui hoje!
ResponderEliminarÓtimo aspecto!
Beijinhos
Essa sopa deve ficar muito gostosa, é novidade pra mim a mistura dos ingredientes. Com o frio que anda por aqui essa sopinha cai bem demais.
ResponderEliminarBjos, Lú.
Eu adoro uma bela sopinha, rica e nutritiva.
ResponderEliminarQue aspecto delicioso.
Beijinhos.
hum que boa. a fazer pois adoro spoinhas.
ResponderEliminarbeijinhos