FAROFA À PORTUGUESA

Lembram-se da farofa de cenoura que eu tinha feito aqui? Graças à Cris eu aprendi a fazer farofa.
Agora digam-me lá: há coisa mais portuguesa do que o nosso caldo verde? Deve ser das coisas mais típicas do nosso país... e que tal usar a couve do caldo verde para fazer farofa? Nada como experimentar, certo?
E que tal se, para ter ainda menos trabalho, usasse daquelas embalagens congeladas, que já traz o caldo verde cortado, pronto a usar? Melhor ainda!!!
Vamos pôr mãos à obra!!! Cris, não sei se esta farofa é "técnicamente" possível, mas juro-te que ficou uma delícia...

Num tacho coloquei alho picado a alourar. Depois juntei uma cebola picada e deixei alourar mais um pouco.
Juntei uma embalagem de caldo verde e deixei saltear.
Aos poucos adicionei uma chávena de farinha de mandioca, mexendo sempre até ficar lourinha e colorida. Temperei com um pouco de sal (uma vez mais usei o maravilhoso sal aromatizado que a Bia me enviou) e servi para acompanhar carne grelhada.
Só posso acrescentar que nós cá em casa estamos a ficar fãs de farofa (excepto a Risonha Júnior, que é uma esquisita para provar coisas novas...)

Nota: tenho ainda que agradecer à Cris pois ela teve a gentileza de me enviar por mail algumas receitas de farofa. Juro que a seu tempo farei todas e postarei aqui.
E espero não ter chocado os nossos irmãos brasileiros com esta minha versão inventada!