BOLO DE BOLACHAS "OREO"

Se há coisa que a minha pimpolha adora são bolachas "Oreo", por isso assim que vi este bolo no blog da Cinara copiei a receita na hora e fiz assim que pude.
Aproveito para dar os parabéns à Cinara que completa hoje mais um aniversário. Felicidades minha querida!!!
É um sucesso, muito fácil de fazer e fica delicioso.... experimentem e comprovem como tenho razão.
Usei os seguintes ingredientes (e como sempre não segui a receita bem à risca):

225gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó (Pó Royal)
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
85gr de manteiga cortada em pedaços
170gr de açucar
2 ovos 2 iogurtes naturais
1 colher de chá de essência de baunilha
100gr de bolachas "Oreo" cortadas grosseiramente

Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
Bater a manteiga e o açucar até ficar claro e cremoso. Deitar 1 ovo de cada vez, batendo bem entre cada adição e de seguida batendo constantemente durante aproximadamente 2 minutos.
Com a batedeira na velocidade baixa adicionar 1/3 da mistura da farinha, só até misturar. Acrescentar metade do iogurte e bater. De seguida metade da restante mistura da farinha, seguida pelo resto do iogurte e essência de baunilha. Finalmente acrescente a restante farinha, batendo sempre de modo a que a massa fique bem homogéna.
No final, misture as bolachas "Oreo", envolvendo apenas com uma colher de pau.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º, numa forma de chaminé devidamente untada e polvilhada (ou se usarem uma de silicone como eu usei, basta pincelar com um pouco de óleo) por cerca de 40 minutos, ou até que inserindo um palito na massa este saia limpo.
Retirar do forno, deixar arrefecer na forma por cerca de 5 minutos, desenformar e servir depois de frio.

As crianças adoram este bolo e os adultos também.... querem servir-se de uma fatia?
O chá já está ao lume!