BOLO DE AVELÃ E CHOCOLATE

Um destes dias dei-me conta que ainda tinha em casa um Pai Natal de chocolate que tinha sobrado do natal passado (calma, ainda estava na validade... podia ser consumido até ao próximo mês de Junho). Pensei logo que tinha que tratar dele o mais rapidamente possível.
A minha filhota tinha chegado da escola com um teste com um resultado excelente e sugeriu que eu devia fazer um bolo para comemorar.
Só que por azar foi num dia em que eu estava com uma enxaqueca daquelas (ainda não tinha descoberto este batido) e a última coisa que me apetecia era ouvir o barulho da batedeira... o bolo estava fora de questão!
Mas ao ver a cara de desilusão da minha Risonha Júnior pensei:
"E se eu fizesse o bolo na máquina do pão?... Nada como experimentar e aproveito para dar logo fim ao famigerado Pai Natal.... Olha, seja o que Deus quiser! Se a máquina do pão tem um programa para bolos, vamos lá testá-lo!"
Iventei, juntei ingredientes daqui e dali e fiz assim:

4 ovos
150gr de manteiga amolecida
0,5 colher de café de sal
170gr de açucar
3 colheres de sopa de Baileys
200gr de farinha
200gr de miolo de avelã em pó
1 Pai Natal de chocolate em pedaços (ou 150gr de chocolate de leite)
3 colheres de café de fermento em pó (Pó Royal)

Coloquei tudo na cuba da máquina pela ordem indicada, seleccionei o programa para bolos (que na minha máquina é o programa 9), cruzei os dedos esperando que a coisa corresse bem e fui deitar-me um pouco para ver se a enxaqueca melhorava.
Quando soou o bip do final do programa fiquei surpreendida.... que rico bolinho que tivemos para o lanche. A minha filhota adorou e eu até melhorei só de ver a cara de felicidade dela (e também por ver que este meu improviso tinha dado certo.. eh eh eh).
Claro que um bolo feito da forma tradicional e cozido no forno fica com outro sabor... mas este desenrasca muito bem e deixou um aroma na cozinha que nem vos passa pela cabeça.



Já agora aproveito para responder a mais um pequeno desafio que a Romy me lançou, que consiste em enumerar 6 coisas que eu adoro:

1-Adoro... A minha filha e toda a minha família
2-Adoro... O Verão e a praia
3-Adoro... Faróis
4-Adoro... Ler
5-Adoro... A amizade e os bons sentimentos
6-Adoro... Passear com a minha família e conhecer novos lugares

Passo este desafio a todas as pessoas que passem pela minha cozinha e que achem interessante responder...