LOMBINHOS À MODA DA ANNA

Como toda a gente sabe as sementes de papoila estão na moda, mas eu por cá não as encontrava nem por nada... as primeiras sementes de papoila que ganhei foi da minha querida Bia (que tinha sido a minha Amiga Secreta da troca de Natal e fez o favor de me enviar um frasco com as ditas sementes) e usei-as para fazer pães com esta receita fantástica que está no blog dela.
Mas sabendo do meu desgosto de não encontrar as ditas sementes, a minha querida Anna (aquela que tem um blog maravilhoso onde imperam receitas de peixe e marisco) fez o favor de me enviar pelo correio 3 pacotes de sementes de papoila.
Resolvi fazer esta receita que a Anna publicou (que por sua vez tinha visto no blog da Elvira.... ufa!!! as voltas que as receitas dão!) mudando apenas o tempero da carne... e como foi a Anna que teve a gentileza de me enviar as sementes, nada melhor do que baptizar esta receita com o nome dela, certo?
Então fiz assim:

Misturei 1 colher de sopa de mostarda, sumo de 1 limão, 4 dentes de alho picados, 2 colheres de sopa de massa de pimentão, 1/2 copo de vinho branco, sal e pimenta. Deixei os lombinhos de porco a marinar nesta mistura por cerca de 3 horas.
Num prato coloquei as sementes de papoila e rebolei os lombinhos de porco, pressionando bem de modo a que toda a carne ficasse bem coberta com as sementes.
Coloquei os lombinhos numa assadeira untada com um pouco de azeite e levei ao forno, a 200º por cerca de 40 minutos.
Cortei em fatias e servi acompanhado de arroz de cenoura e tomate em rodelas.

Que vos posso dizer? Adorámos o "croc-croc" das sementes quando mastigávamos a carne.
Anna, uma vez mais obrigado.. se não fosses tu nunca teria tido oportunidade de provar esta delícia!
E para a sobremesa? Que tal umas espetadas de fruta com molho de chocolate?

Nada mais simples: aproveitei frutas maduras que tinha na fruteira (pêra, maçã e kiwi), cortei em pedaços, montei as espetadas, derreti um pouco de chocolate de leite e coloquei por cima da fruta.
Os meus Risonhos adoraram...