MOUSSE DE FRUTOS SILVESTRES

Se há coisa que a minha filha ama de paixão são frutos silvestres: iogurtes de frutos silvestres, gelatina de frutos silvestres, gelado de frutos silvestres, compota de frutos silvestres, etc, etc, etc... Por isso assim que descobri esta receita no fórum Petiscos pensei logo que tinha que a fazer para a minha filhota, pois isto para ela ia ser um manjar dos deuses.
Só tem um senão: é que frutos silvestres frescos por aqui não se encontram e congelados são um balúrdio (paguei quase 5€ por uma caixinha com 300gr)...
Mas a minha filhota merece... por isso aqui fica a mousse que lhe preparei, em versão light.
1 lata de leite condensado light
1 pacote de natas light (usei 2 iogurtes naturais)
1 caixa de frutos silvestres congelados (300gr)
1 folha de gelatina

Juntar o leite condensado e as frutas silvestres numa tigela (reservando algumas para decoração) e com a varinha mágica triturar tudo até ficar cremoso e homogéneo.
Deitar os iogurtes, misturar para ganhar cremosidade, adicionar a folha de gelatina (previamente demolhada e derretida) e misturar bem.
Deitar numa taça e decorar com os restantes frutos silvestres. Servir bem fresca.
Nota: a receita falava em decorar com natas (ou chantily) mas para manter a versão light, e como usei iogurtes, optei por decorar apenas com os frutos silvestres e um pouco da sua calda, que vinha na embalagem.
Ficou simplesmente deliciosa!!!