PÃEZINHOS DE POLVILHO COM QUEIJO

Um dos blogs que me deixam sempre encantada é o blog da nossa querida Marizé, pois ela tem o condão de me surpreender com as suas receitas simples, sempre com um toque de requinte.
E cada vez que eu visito o seu cantinho fico sempre a babar, normalmente é mais uma receita que anoto na minha (longa) lista de receitas a fazer.
Há cerca de 8 meses que a Marizé publicou esta receita, que por sua vez tinha tirado do blog da Neide, e desde essa altura que, de vez em quando, me vinham ao pensamento estes pãezinhos.
Numa tarde fria, estando eu em casa, resolvi que não passava nem mais um dia sem eu provar esta delícia.. e como sou muito gulosa fiz a receita a dobrar.
1 chávena de leite
1/2 chávena de azeite
2 ovos
2 chávenas de polvilho doce
4 colheres de sopa de parmesão ralado na hora
uma pitada de sal
alecrim e flor de sal para perfumar
* a chávena utilizada tem a capacidade de 200ml

Colocar tudo no liquidificador (menos o alecrim e o sal) e bater até ficar homogéneo (fica uma massa líquida).
Deitar em formas de queques, não untadas, até 1/3 da sua capacidade.
Polvilhar com folhas de alecrim picadas e flor de sal.
Levar ao forno a 180º durante 20 minutos.
Fácil, rápido e sem complicações. Um petisco ideal para uma tarde fria...