quarta-feira, 8 de agosto de 2007

CREME DE ERVILHAS COM PRESUNTO

ESta foi mais uma receita que retirei do petiscos da autoria da Polyanna, e que foi bastante apreciada... a única alteração que fiz à receita original foi substituir as batas por igual quantidade de curgette... de resto cingi-me à receita original.

1 cebola média
100gr de alho francês
0,5 dl de azeite
300gr de ervilhas
400gr de curgette
1,2l de caldo de galinha
100gr de presunto
1 cenoura



Refogar a cebola e o alho francês no azeite. Juntar as ervilhas, a curgette e a cenoura e deixar estufar em lume brando. Regar com o caldo de galinha.
Deixar cozer. Triturar e passar pelo passador.
Guarnecer a sopa com o presunto.
às

6 comentários:

  1. anna8 de agosto de 2007 às 12:25

    O meu marido adora esta sopa...
    Obrigada pela receita!

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  2. risonha8 de agosto de 2007 às 15:39

    eu também gosto muito desta sopa... até me deu vontade de fazé-la de novo...

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  3. Elvira8 de agosto de 2007 às 18:57

    Habitualmente, junto-lhe bacon grelhado, mas presunto é uma óptima opção. :-)

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  4. Natércia Ramalho8 de agosto de 2007 às 20:48

    boa atua sopinha adorei um bjs Natércia...

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  5. Ana de Almeida8 de agosto de 2007 às 22:01

    Adoro creme de ervilhas :P Este está com óptimo aspecto... Parabens

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  6. risonha9 de agosto de 2007 às 11:01

    queridas elvira, natércia e ana de almeida, obrigado pelas vossas palavras.. e se quiserem um pratinho de sopa... sirvam-se.. eh eh eh

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Comentem e deixem a vossa opinião. Beijinhos da amiga Risonha, daqui de onde a terra acaba e o mar começa....